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第二十章 斗姆元君爱吃虾蟹(1 / 2)

 初五,上午十点半。

李灶尘带着玄圃农场内的两条鱼和一只两斤左右半大的鸡,以及丝瓜、茄子、豆角、蒜苗等好几种蔬菜,来到邻居家。

顺便带来的,还有刚结出来的朝天椒和小米椒。

昨天晚上辣椒成熟的时候,李灶尘就简单尝了一口,味道是又香又辣,感觉生吃有点遭不住。

农场里还有一起种下的花椒树,不过才种下去两三天的时间,离收获还差点时间。

“灶娃儿哥来了哦!菜给我嘛,今天让李老板先尝哈我们的手艺。”黄家昌毫不客气的上前接过他手上的食材说道。

李灶尘递上去点头说道:“你们在专科毕业后又跑去新东方学了两年,看来很自信嘛!菜别弄多了,我带了一个嫩鸡和两条鱼,再弄个蒜苗炒腊肉和丝瓜汤就可以了。”

黄家盛系着围裙从灶房走出来,一看到鸡和鱼,笑着说道:“灶哥(后同),辣子有没得?我最拿手的就是酸辣鸡和酸菜鱼。”

“辣椒有,朝天椒和小米辣都有,新鲜的,不是干辣椒,辣椒可能特别辣哦,你炒菜最好还是少切一点。”

李灶尘一想到昨天晚上尝的时候那股辣味,心里就一阵反毛,于是开口提醒。

黄家盛从他哥黄家昌手中接过食材,满不在意的说道:“灶哥,我们是川蜀人,怎么可以说辣呢?哥,我先烧鸡和鱼,蒜苗炒腊肉和丝瓜汤交给你。”

黄家昌点头道:“要得,冰箱里好像还有些昨天卤好了的肥肠,我再加个爆炒肥肠嘛。”

……

约正午十二点。

三个人,五菜一汤摆在桌上,还有两斤用水瓶装的美酒。

李灶尘见四个菜只有一个丝瓜汤没辣椒,其余菜都是鲜红的辣椒,所以又喊黄家昌加了个番茄炒蛋。

不是他矫情,而是他怕一会儿丝瓜汤喝完后没什么能压住嘴里的辣味。

这会儿就已经可以闻到,整个灶房和堂屋都弥漫着辣椒的香气和辣味。

“灶哥,你这个辣椒也是新品种吗?是真的辣,不过味道也一级棒。”黄家昌炒完最后一个菜坐上桌说道。

李灶尘笑了笑:“是啊!来的时候就说了,这个辣椒很辣,喊你们少切点诶。”

“来哟,莫东扯西扯的,菜整起,酒喝起。两个哥,先走一个再说!”

酒也是李灶尘带的,不过并不多,用大阔乐瓶装的两斤。

不过对于从小到大一同长大,一起上树下河,逮鸡偷果的黄家两兄弟,李灶尘并没有小气。

酒若是卖给吴家明,这两斤低于二十万他都不好意思开口。

“咋!这个酒硬是要得,好酒!来,灶哥,吃菜。”黄家昌紧紧闭上眼感受着口腔内残留的酒香,感叹道。

因为食材的品质和两兄弟的手艺,所以桌上的菜色香形都非常的好,看着非常诱人。

酸辣鸡用的是川蜀家家户户泡制的酸萝卜,再与小米辣混合炒出来的鸡肉,酸辣可口,格外的开胃下饭。

其中最亮眼的,莫属那盘爆炒肥肠,色泽金黄微卷,搭配鲜红的辣椒和一粒粒红棕色的花椒,让人食欲大增。

黄家盛一口酒下肚,顺势就夹起一片肥肠和辣椒送进嘴里,轻轻一咬,身体便僵住。

麻,辣,咸,香!

那一股香气并不是卤制是的香料味,而是尤为突出的辣味所蕴含的奇特香味。

香是真的香,但辣不是一般的辣,黄家盛一边嚼,眼泪不争气的从眼角和嘴角同时流了出来。

“哈啊好辣!好香!灶哥,哥,你们搞快尝尝,真的味道超好。”黄家盛咽下后张大嘴巴感叹道。

李灶尘笑而不语,先吃点番茄炒蛋垫一垫再说。

“呵呵,弟弟永远是弟弟,一天说起好能吃辣,才一口辣椒就辣成这个样子!”黄家昌说完也伸筷子夹肥肠,连带着夹了两块辣椒段。

“啊好辣!水……快点拿水来!”

“哥,水在里面,这里只有酒,跟你说了辣你还作死,灶哥带来的辣椒真的好烈哦!”

李灶尘刨开辣椒,夹起一片肥肠,笑着说道:“现在知道辣了吧,不听灶哥言,吃亏在眼前。”

一入口,发现这肥肠还真好吃,尤其是那股辣椒所携带的香气,仿佛将整个肥肠的味道提升了一个档次。

这种独特诱人的香气让人欲罢不能,根本停不下来。

三人越吃越觉得辣,越辣越想吃,以至于大冬天的满头大汗,嘴唇红得发紫且微微肿起。

李灶尘及时收住,喝了一口丝瓜甜汤缓解后,说道:“农场已经建设得差不多,就差民宿还没完成,不过明天菜苗会送来,你们可以提前上班了,先帮我管理一下菜地。”

“哈明天就开始了哦?要得,我妈说你那个农村弄得速度很快,没想到这么快就可以开始了。”黄家昌哈了一口气,笑着点头应道。

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