两人看肖瑶如此为自己着想，都很感动，当下点头同意。
至于厨房的顾婶和李嫂，两个粗使小丫鬟还有看院门的俩个小厮，小翠和秋月只跟他们说让他们干活可以多挣点钱，他们立刻同意，表示一切都听小姐的。
肖瑶给栖霞院的丫鬟小厮们重新分配了活路。
秋菊和夏荷主管肖瑶的饮食起居，房中打扫，和所有针线活。
李嫂和秋月分两班，带着两个小丫鬟在厨房大灶上炒制火锅底料，两个小丫鬟自己洒扫院子，倒马桶的工作依然要做。李嫂一组还要负责洗净擦干装底料的瓷罐，秋月一组则负责把炒好的底料晾凉，装罐。放到打扫干净的空房中。
顾婶负责按时给大家做饭，闲暇时间腌制韭花，（顾婶自告奋勇要淹韭花送出去卖给酒楼，肖瑶觉得她淹的韭花味道的确很好，就同意了）帮忙摘葱，剥蒜。
小翠负责配料，并教会大家炒制火候和方法，最主要的工作是和肖瑶一起炒制密料。
至于曹忠和李贵两个，主要负责采买和送货。肖瑶嫌单纯卖火锅底料挣钱太少，太慢。她带的种子不等人，明年开春就必须种到地里，否则就不好用了。她必须尽快挣钱买地，没有地，她的种子种到哪里去？
所以，她必须多开辟一些财路，她把豆腐皮，豆腐生意、卖锅的生意、甚至韭花生意都做了。反正她当时跟孙胖子说过：“她推荐的东西只要不比市场价高，他都必需收，否则就不给他独家专卖。李贵和曹忠就负责把东西从生产者手中拿来，送到酒楼，赚取中间的差价，再就是负责把栖霞院做好的底料送到酒楼去卖。
分工一定，大家就忙起来了。
一大早，肖瑶就用锅灰抹了脸，女扮男装，假扮李贵，低着头跟曹忠溜出了王府。她要去调料店采购做火锅的调料，主要也是去跟调料店的老板砍价。
前世的肖瑶只跟着同学或好友在商场专卖店砍过衣服的价格，多数时候都是失败而归。现在她却不得不装作一副市场老手的样子去搞价，不然怎样？俩小厮都是养在王府不常出门的家生奴才，像采买这样的重任根本轮不到他们去干。一院子人里，只有肖瑶最有生意头脑了，她不当瘸子里的将军，谁当？
经过一番讨价还价，软磨硬泡，肖瑶拿到了一个比较满意的价格，说好以后的供货价，她就让曹忠雇了两辆装货的大马车，满满地买了两车各种调料，为了省钱，自己和曹忠就坐在赶车的车夫旁边，一路冻着回来了。曹忠心里对这位小姐如此能吃苦，真是打心里佩服。
肖瑶出府前，就叫李贵去瓷器店按三种不同的形状买回各一百个瓷罐。为的是清汤，浓汤，和滋补底料各用一种形状的瓷罐，便于区分。当天下午，栖霞院里的人们就开始各司其职，热火朝天的忙起来了。
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