相认之前(1 / 2)

 “喂,你在干嘛呢?快点过来前面帮忙。”刘建站在后院的门口大喊一声:“咦,你在养花啊?你行吗?”

他跑到巧巧身边,蹲到她旁边,看着她松土后,捂住鼻子从旁边一个黑色的桶里舀出一勺水倒进去:“你在浇什么水?唔……呕……好臭……”

巧巧笑的眼睛眯起,捂住自己的鼻子继续浇了几勺,然后用一个铲子将土压了压。

站起来往后走了几步,巧巧松开自己的手,深吸了一口气。

“臭死了,你别过来了,一边去吧,前面不用你帮忙了。”刘建说完就走到门口,急忙跳进屋里,还顺手将房门砰一声关上。

其实,这些臭臭的水是几天前的淘米水,捂几天后经过简单的发酵,会是很有营养的有机肥,就是味道不甚好闻罢了。

将这些从郊外移过来的花安顿好并让他们“饱餐”一顿后,巧巧满意的看着那些白色的小花,洗干净手接着去忙些别的。

胡老板的衣裳已经给他全部补好了,有些因为常年不穿而发出了些霉味,现在补好后,自然是可以穿了,她就找来那个大大的洗澡用的木盆,绞了好些水,把衣裳泡了进去,抓了些碱将几处非常脏的地方揉搓了一边,然后摆干净,捞出来,晾晒到了院子里。

弄好后,她回了自己的那间小屋,拿出自己那天买的绣样,那个小摊上的绣样并不多,只有这个鸳鸯的绣样还算精致好看。

上次被刘建看到缝补衣裳还说得过去,可是这次要是被他看见自己绣花,那肯定很难解释,巧巧关上了屋门,坐到窗口仔细描起绣样来。

她描了一半,只听得外面传来一阵细微的脚步声,似乎渐渐走到她门口,并且定在那里不动弹了,像是想要偷听她一个人在屋里做什么。巧巧坏心一笑,蹑手蹑脚的来到门口,猛的一下打开房门,并朝着外面那人大叫一声。

“哇……”刘建捂着自己的耳朵跳起来。

“哈哈哈……”巧巧大声笑,指着他:“活该,谁叫你偷偷摸摸的趴到我门边。”

刘建揉揉耳朵,狠瞪了她一眼:“前面要你帮忙,你赶紧的过去吧。”

“,好,我收拾一下就过去。”巧巧转身往屋里走,刘建刚想跟进来,巧巧就顿住步子:“你先走!”

“什么东西,还神神秘秘的。”

巧巧将绣样放了起来就去了大厅里,这个时候并不是吃饭的时间,她走到背对着她正站在厨房门口的胡老板身边:“胡老板!”

“,来了。”胡老板吩咐着刘建将一袋子粮食背了出来,喊上巧巧就去了后院的地窖里。

这里存放着不少的白菜,萝卜,红薯等,还有好多坛子酒,大大小小的,排成了三排。

胡老板走过去,打开其中几个酒坛子,一股酒香立刻扑鼻而来,巧巧和刘建都耸着鼻子仔细闻起来。

“都空了,又要酿些了,你们给我打个下手,这次咱们多酿些来。”

胡老板从地窖上来后先去了后院的厨房,这个厨房也不小,而且有好几口大锅,平日里他们都在前面的饭馆吃饭,这个厨房从来没有用过,进来后,他先吩咐巧巧点火,然后让刘建搬来了好几袋粮食。

粮食里掺进胡老板拿出来的酒曲,用大力搅拌均匀后,就放到了大锅里开始蒸煮,每个锅都全部弄好后,胡老板吩咐二人离开,自己一个人留在了屋里观察,这一步谁也不能替代,需要一个经验老道的酿酒者小心观看,一点细微的差别和错误,都将导致酒的味道有差别。

中午,只有一些附近街面上的居民来吃饭,不算太忙,洗刷好碗筷后,对于酿酒技术非常好奇的巧巧又去了后院,胡老板还坐在那个椅子上看着,他见巧巧进来,摆摆手:“过来。”

巧巧过去:“老板,快好了吧?你这样累不累?”

“没事的,这点小事,你去给我倒杯水来,拿最上面一个排第一个格里的茶叶。”

“没问题。”

胡老板喝着热腾腾的茶,开始跟巧巧聊起来,一直在聊关于酿酒要注意的一些问题,包括火候,干湿,温度等等一切,就是他,酿了这么多年,每次酿出来的酒,味道都不一定一样。聊到兴起,巧巧想起一个问题:“胡老板,除了用粮食加酒曲酿出酒来,还有其他品种的酒吗?”

“其他品种?”胡老板皱眉想了想:“我曾听说过,有些民族用一些其他的原料来酿,不过我没尝过。”

巧巧想起美容养颜的葡萄酒,有些跃跃欲试,可是这里的气候导致了根本不可能有这种水果。

“老板,有没有酿出来的酒泡一些其他的材料,然后做成另一种口味的酒?”

胡老板笑呵呵的问:“你说药酒?一般都是泡上些药材,用来给病人擦一些外伤或者是喝了来内调的。”

巧巧记得除了葡萄酒之外,应该还有青梅酒之类的果子酒,她想了一会,又问:“那,老板,我们能不能加上些水果,酿一些其他味道的酒,比方说稍微甜一些的或者是酸一些的。”

胡老板毕竟年纪大了,而且认为祖传下来的东西不可更改,他摇摇头:“不行的,这可都是多少年的经验积累,可不能随随便便就改了。”

“。”巧巧托着腮,坐到他旁边认真的看着大锅上的蒸笼。

“不过……”胡老板话锋一转:“等用窖池发出酒母之后,在进行下一步的蒸馏之前,我留出一些给你,你要是想尝试一下加入其他的原料,应该在这一步就可以,多浸泡些时日,那些果味肯定能入到酒里。”

“好,谢谢老板。”巧巧开始快速回想这个城镇上什么水果酸酸甜甜的,加进去,说不定能成一个新品种的果酒。

巧巧去镇上跑了好久,最后敲定了两种水果,一是水蜜桃,一是十月桔,可是水蜜桃是从南方运送过来的,价格非常高。于是巧巧舍弃了这种看起来甜蜜,吃起来更是甜蜜的水果,选择了本地产的酸甜可口的十月桔。离酒母发出的时间还要好久,巧巧只要在那之前的一两天买好就行了。

等待酒母出来的时间有些长,巧巧心里有点不安,但不仅仅是这个原因,因为郑苍不来了,而且包括那个厚脸皮来骚扰自己的表哥也没有来,半个多月的时间,休息时来吃饭的军人也没有几个,巧巧由刚开始的无所谓到后来的急躁和担心,她知道,在这种环境和条件下,万一打仗了,那他们很容易死在战场上,连尸体都寻不到。

可是,最近又没有听到什么打仗的消息:“你说,最近怎么都不来了?”巧巧问刘建。

“每年这个时候都是这样的,偶尔会一下子好多天不来,偶尔又会一下子涌来好多人。过去这几个月,等天冷下来,降了雪就差不多会稳下来的。那个时候,下着雪,外面呼呼的刮着风,咱们再屋里温几壶酒,喝上热乎乎的拉面,别提多痛快了。”

“是因为霍族来抢粮食,所以要戒备和打仗吗?”

“就是的啊,那些游牧民族,吃的不够,就来抢。年年如此。”

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