“想来这满大的京城，还真没有人能做的出这三道菜来。”元娘故意提高了声音，那掌柜出了柜台的身子已夺到了元娘身前。
他鞠了一个大躬，“在下是这家酒楼的老板，今日有眼不认泰山，还请公子原谅。”
元娘还指着他挣银子呢，自然不会为难，“掌柜的快请起，大家目地相同，何来原不原谅之说。”
掌柜一看就是场面上的人，吩咐小二上了店里最好的酒菜，才坐了下来，“不知公子打算将这三道菜卖多少银子？”
从衣着和元娘说的话，掌柜的也明白了元娘的来意，也不绕圈子，直接就进入话题。
元娘也不怯场，“我到有个更好的主意，不知掌柜的想不想听一下。”
“公子请说。”
元娘见他态度虔诚，也直言道，“单只卖菜单给掌柜的，掌柜的和我都挣不几个钱，到不如咱们来个派送。”
“派送？”现代的词，掌柜的自然不懂。
元娘点点头，“不如咱们和各大酒楼签协约，与他们合伙，把菜单放在他们那里，只要有点的，咱们就把做好的菜送过去，至于钱吗？咱们和酒楼三七分，掌柜的得到那七分，分于我二便成，这样咱们也不用经营酒楼，每天只管着做菜就行。”
掌柜的听了乍舌，别说他，就是兰梅在一旁听了也惊愕不已。
一旁的小二也听出了些名堂，“可家家都有这菜，怕是不会有太多酒楼和咱们签协约吧。”
元娘赏了他一个聪明的眼神，弄的小二脸一红。
掌柜的也道，“是啊。”
“这还不简单，每家签的菜单不一样不就行了。”
掌柜的眼睛闪亮，“姑娘是说还有其它的菜单？”
说完后才后悔，尴尬的看着元娘主仆二人，元娘心下叹了口气，果然这副装扮一与人接触便会被戳穿。
不过既然说开了，元娘也不隐瞒，“既然掌柜的看出来了，我也不隐满，我是家中庶女，想来掌柜的也明白大户人家的一些事情，所以今日才这样装扮出来自己挣些私房钱，若掌柜的觉得我的意见行，咱们现在就签了契约，这三样菜怎么做我现在就可以教给你。”
掌柜打量元娘，见她年岁不大，做事雷厉风行，到让人敬佩，直接就让小二取了笔墨过来，两人签了契约，在约定回寺庙前的时间内，元娘将三样菜怎么做教给了掌柜的，才带着兰梅离开。