“金老师再露两手给我们几个瞅瞅？”
个大胖子叫杨德才腰围估计有七尺但手脚麻利候不需要放桌上直接在手上切这份功力不是什么武功而是熟能生巧出来的。
“是啊是啊！”几人连声附和先开了瓶啤酒又从做好的菜里端了一叠回锅肉给金易殷勤得像是小太监伺候皇帝似的。
“汗我都成了马戏团的！”金易老师不客气的结果啤酒一气灌了却将回锅肉放下抹抹嘴边的酒渍这才道：“你们想看我露什么？”
“削肉的就不用了剔骨给我们瞧瞧？”杨德才那个欢蹦劲儿不用说自己前些日子在美食大赛上露的切肉本事就是看了金易露的那两手才体悟出来的。
“剔骨啊？”金易连筷子都不用用手捏着回锅肉往口里甩然后将找到的一只羊羔以及一只小乳猪扔给了旁边一个小厨嘿嘿道：“帮我切成片了！”
“扎！”那家伙还来个辫子戏里的戏腔接过老老实实的切了起来金易这才拿了把菜刀慢慢的扯道：“剔骨的本事很有来头的庖丁解牛听过吧？”
“怎么没听过！”杨德才一个劲的点头“我们厨师的祖师爷呢！”
“这是一种极高明的刀法除了熟能生巧外还需要目无全牛！”金易直接从恒温十八度的储藏室里提出了一头牛这是一头年龄没有过二十八周的小牛一百多斤的样子是西餐厅做牛排的上好原料肉还是松软的甚至带些微温显然是刚宰杀没多久放进去的。
金易下手划了一刀杨德才的眼睛就圆了划得很妙切断了牛背维系整个骨架的那一条背脊牛筋。
“剔骨之前就是断筋！就像哪吒脑海杀龙太子时先就是抽筋筋一断就不是牛了而是骨头和肉”金易笑道：“然后就这样！”随着他的菜刀动弹牛肉一片片的掉落大小相差无几削得很是零散在案板上掉落了薄薄的一层才过了五分钟牛背上就开始露出了红白色的骨架十分完整甚至骨头上都没有什么厚杨德才是诚心学东西这个时候看得目不转睛其他大大小小的几位厨师也是咂舌不已连炒菜的事情都差点忘了。
金易只是在剔了一半高度就停下了额头上已经冒出了热气一来厨房的空气本就热二来这很费劲道和心神将菜刀一扔没有继续了欣姐还等着自己做饭哩。
“神技啊神技啊！”醒神过来的一干油腻满脸的厨师们马屁拍的天响对金易是真心实意的佩服金易素来也喜欢和这些豪爽人打交道情感真实不需要那么多的勾心斗角当下也笑嘻嘻的道：“这一手可是祖传绝艺你们可别偷学去了哈！”
“不偷学太对不起自己了！”杨德才胖嘟嘟的脸上笑得很猥琐从口袋里偷出一包羊城烟给了他一支“金老大你如果收徒弟的话我第一个拜师！”
“成啊我到欣姐手下盘了这个酒吧还请你做大厨徒弟是不要给工钱的刚好省了！”金易笑道。
杨德才挤眉弄眼的道：“要盘干什么欣姐的不就是你的？谁见过夫妻还分家的？”旁边的人连声附和。
而就在十几分钟里外边的厨房主管急得在那跳脚没菜从厨房来一干侍者都在那催呢这不有顾客找上门来了。
“不耽误你们时间了快干活！”金易一边回头和他们笑眯眯的告别一边出门结果先是肩头将一个人撞得一个屁股墩儿坐倒在地怀里却被个娇小的人影撞了上来清清脆脆的一声哎哟过后就见小美女在那捂着额头喊疼。
“叶轻灵！”金易看清了来人却将那个被他撞倒的人自动忽略。
“啊金大叔！”叶轻灵也是一声尖叫晃晃脑袋道：“疼死了你在这干嘛？”
“和老总他们出来谈判这不打算来厨房给他们放点泻药！”金易眼睛都不眨的乱扯。