第24章 商议(1 / 2)

 (汗,这是我的存稿啊存稿,今天看了一天的小月月,好欢乐,都忘记码字了,悲催。求票求收藏)

第二天一早,桂花就拎着食盒来找宋舞霞了。一打开盖子,热乎乎的桂花糕香气四溢,宋舞霞忍不住拿起一块尝了尝,不住地点头,“就是这个味道,桂花,你是怎么办到的?居然比昨晚翠羽带回来的更好吃。”

桂花虽然一脸疲色,但脸色却带着满足的笑容。“这还多亏了……”她不知道如何称呼胡三,只得说:“这还多亏雀翎的爹爹提醒了我。”

“哥哥?”宋舞霞又拿起一块,这次她咬了一口,细细咀嚼着,忽然觉得有一股植物的涩味在嘴里。前几天的桂花糕倒是没这个味道的。

桂花说是胡三的提醒,她才试着在熬制桂花蜜的时候加一点点菜油,在蒸笼上也抹了一点菜油。见宋舞霞面有疑色,问道:“怎么?味道还是不对吗?”

“今天的和前几天相比,你只是多加了一点菜油吗?还加了其他材料吗?”

桂花想了想,摇头,“其他材料都和往日一样,这次我还特意选了陈年的桂花。”

“怪不得少了前几日的苦味。对了,你用的菜油是生油还是熟油?”说完宋舞霞又咬了一小口,这次她尝了尝里面的桂花蜜,觉得青涩味更明显了。难道问题出在菜油上?

菜油对桂花家来说是奢侈品,也就逢年过节的时候才加一点,所以根本不知道生油和熟油在口感上的差别。宋舞霞叮嘱她,下次用热锅把生油烫成热油再用。细细想了想,她忽然觉得平日里吃的菜好似也总有一种淡淡的涩味,于是让碧玉去客栈的厨房买了一勺菜油。

宋舞霞对食物挑剔又敏感,但她同时也是“淑女远离厨房”的忠实执行者,前世的时候最多就是围观一下养母做菜,就算去上厨艺培训班也是三天打渔两天晒网。这两个月来,虽然她已经把陈二狗培养成了不错的煮夫,但她还没亲口尝过这个时代的菜油是什么味道。

轻轻舔了一下沾在手绢上的菜油,一股浓烈的植物青涩味直冲耳鼻,她这才知道,平日里是她冤枉陈二狗炒菜的时候油不够热,问题的根本是在菜油上。

“这菜油是用什么做的?”宋舞霞转头问碧玉。

碧玉摇头,“奴婢不知,听说菜油都是皇商丁家从南吴购来的。十年前大楚与南吴一战,现在也只有丁家才能从南吴买来菜油,所以菜油的价格也是越来越贵了。”

原来是舶来品,怪不得这么贵!宋舞霞点点头,继续问:“大楚就没有人会自己榨油?”宋舞霞虽然没在这个时代见过油菜,葵花籽,但毛豆还是吃过的。

碧玉继续摇头,“奴婢听说丁家曾经让人试种过一种东西,可那些东西在南吴能长,在大楚却长不出来。所以我想,大概是因为这样,丁家才会高价从南吴购买。”

听到碧玉如此说,宋舞霞没再继续追问,一来,她对榨油的事一窍不通,即便说出大豆能榨油,也不具可操作性,二来,若她们问起她怎么知道大豆能榨油的,难道她说是自己在昏迷的两年间做梦梦到的吗?

想起电视中见过活性炭能去异味,宋舞霞便对桂花提了提,顺便说起,把桂花碾碎了,只取其汁,也许能减少桂花本身的苦味。

桂花没料到宋舞霞会这么讲究。其实这盒糕点她本来只是想拿来哄双胞胎高兴的,根本没打算拿出去卖,因为她算过,这盒中的桂花糕,每块的成本大约在一文钱左右。现在她的桂花糕卖一文钱一块已经是全县最高价了,估计如果再提价,买的人会减少许多。

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