「不要把飯店的自助餐跟你家餐館裡的料理混為一談?」
創真腦海裡還迴盪著純剛才的提醒，還是弄不懂對方想要表達的關鍵在哪裡。
在純先行離去後，極星寮的各位也像是被警醒般衝出了會場。
「這下真的糟了!要在早上六點前想好新菜色並先空出可以準備的時間，根本沒剩多久空閒可以休息嘛，遠月這真的不算虐待青少年嗎?」
一邊奔跑，悠姬一邊抱怨道。
「想到食譜並且做好備料固然很重要，但還是得顧好睡眠才行，不然考核時會撐不住的。」
田所提醒著丸子頭少女，與以往不同，對這樣的快節奏，她也開始有了些許餘裕。
「說得也是呢，最好盡快像純一樣想出點子，並且保持身體狀態為妙，畢竟中午下午跟晚上也都還有著一連串的考核，如果為了一個早餐而弄垮身體就得不償失了。」
涼子因為懷抱重物而有些許落後於兩人，她簡單地為眾人補充上一句。
「但是，就算要我想出高級飯店的早餐嘛我跟老爸在老媽去世後就沒去過那種地方了，不，好像老媽生前也沒去過。」
「堂島前輩所說的自助餐，是類似於buffet吃到飽的那種嗎?」
「對，跟まいどおおきに食堂那種標明價格自取後結帳付款的方式不同，雖然也是可以自由取用喜歡的食物，但無須考慮份量跟價鉻的一種取餐方式。」
「這樣的話，最好能兼顧美味、面相多元客群、還有表現出符合飯店水準的料理，當然能讓客戶吃不不膩並且能多次實用更佳。」
涼子扳著手指歸納出重點。
「唔嗚沒想到做個早餐還有考慮到這麼多，但是，大家一起努力的話一定能克服。來!!極星加油，唷嘿咻!」
「妳還是早點把呼喊打氣統一才會有人願意跟妳一起喊。」
「那麼大家，各自加油吧!」
與眾人分開後，創真還是對那句話百思不得其解，晃了晃腦袋，他還是先選擇將雜念趕出。
「依照之前的對話看來，極星寮的大家已經都各自有了創作的雛形，那麼開始吧，來創造遠月渡假村的早餐新菜色。」
「好吧，總之，先試試手邊可能用得上的蛋料理?」
在先後完成高湯卷及仿製純之前做過的西式炒蛋後，創真發現雖然這兩者都很美味，但假使把自己帶入初次來到高級渡假村或習慣於高檔自助的客人，看到日式高湯蛋捲無論味道如何，無疑都一定會大失所望吧?
經純所改良的英式早餐炒蛋但是很合適，但如果真的只是再稍稍改變一下手法就拿來用總有種輸了的感覺。
有沒有能讓這兩種客戶，甚至是講師們眼前都為之一樣的料理?
一面陷入沉思，創真一面回想氣了自己以前在餐館時偶爾創意迸發，才思泉湧後的創作也不是被老爸給全盤接受，當自己詢問為什麼時，老爸才表示就算自己偶得料理如何美味，如果所費不貲，想必會來我們家的客戶也沒人消費得起。
所以一味的追求新奇或美味是不行的，還要符合客群對高級餐廳的期待。
這樣的話
另一邊箱，極星的眾人這才發現課題真正的難關。
即便信心滿滿的做出了新的料理，但因為不知道考核的標準而對能否通關懷踹著不安，就連丸井及伊武崎都對是否就此結束試作而感到舉棋不定。
涼子也知道，要像純那樣早早決定了一切，信心十足的提前入眠是很困難的。
在同一個廚房裡，位於角落的秘書子還滿臉嚴肅地盯著自己的湯鍋，並試著嘗試了一下高湯的味道，而繪里奈已經因為早早完事而一臉無趣的看著對方。