其實單馬尾女性的猜測是正中紅心的，將百舌屋，甚至進一步開始侵蝕整座西武新宿商店街的正是創真用商店街會長富田手上空著的一間火鍋店格出的兩個攤位。
其中販賣蔥抓餅的店舖較小，就像在露天咖啡廳旁的遮雨棚搭起的推車小攤一樣簡陋。而隔出的大半則是附帶開放式廚房的甜品小舖，雖然表面上是富田所介紹的裝潢公司，但背地其實也是豐之崎聯絡的。
當然，僅憑創真的一家店鋪遠遠無法挽回整體的頹勢，會有如此顯著的效果是因為純早就在連假前就著手安排起這一切，之前預先改裝的店家剛好在此期間都陸續恢復了營業，已陸續開起了風格迥異但氣氛獨特的咖啡廳、酒吧、甜點鋪等。
能讓原本的商家都首肯，是因為合約中寫明了無須擔負改裝後前期的盈虧，且施工的款項也是全部由豐之崎的母公司吸收，為了加進這比較過分的條件純也給了對方一點小讓步，讓黃金街的店家們在合約內都只能作為領保障基本收入的店長職，只有真正達到高淨利才會給予獎金，其餘的大頭抽成則都歸屬豐之崎的公司所有，相當於讓對方做了一筆前期投資。
純能說服豐之崎的關鍵，除了明確可行的方案、老爺子七星廚師的名頭、最主還要是此種經營規劃公司的轉型相對起原本地產公司可的持續性要優秀的太多太多。
畢竟在泡沫時代過後，rb的地產已經多年停滯不前，或稱之為倒退也不為過，手頭上大多只剩下零星的都更案，而店鋪的更迭無疑比投資建案的先行投入要少了很多，回收款項的能力也更加快速，當然前提是規劃下的店鋪都是營利的才行。
「創真同學，冰淇淋快要用完了。」
「好，我已經先預作好了，在冰庫的第二層。」
創真忙裡忙外，畢竟兩間店鋪實際上真正能幫得上忙的只有田所，而真由美雖然也幫忙結帳即及招待，但她顯然沒有在自家的店舖遇過這種盛況，整個人都有點更不上另外兩人的節奏。
雖然是如此忙碌，但創真卻有種說不出的爽快感，也許就是這種感覺讓他無法放棄料理也不一定。
藉由機器壓好，攤平的麵團經過他手一一放在煎台上，在上邊下完後從右側下一層折返下回左側，每一張餅的煎製連分秒都不差地恰到好處，一切仿佛都帶上了旋律，只是節制演奏者的不再是五線譜間的音符，而是經過四天以上的操作而反覆烙印在創真身上，那已經接近反射本能一樣的料理動作。
看著那樣的料理過程，聞著散發出來的香氣、還有大排長龍的人流，會有這樣的結果也是理所當然的吧?
「小哥，給我來份原味的。」
看得口水直流的業務終於克制不住自己，打算在跑下一個客戶前偷偷嚐上一份，但又怕氣味太明顯被客戶察覺，故只要了原味。
「大哥哥，麻煩給我培根蛋口味。」
「我要燻雞夾蛋」
面對著空前的盛況，創真連一一回應的時間都擠不出來了，只能一直埋頭苦幹，直到他用掛在脖子上的毛巾輕輕擦了一下額頭上的汗，這才瞄到偷偷潛藏在人群中像是要刺探甚麼的百舌屋女店長。
「田所，麻煩妳幫我撐一下。」