29、鲜肉月饼(1 / 2)

 第二天凌晨四点半, 白一诺准时起床了。&#57919;&#8204;她并没有将纪子淮叫醒,反&#60908;&#8204;是独自一个人&#59595;&#8204;了菜市场买菜。除了今天店里需要的菜之外,她又买了一些东西, 准备给纪子淮做顿饭, 算是迎接他了。</p>

前世, 她作为尚食&#58946;&#8204;官, 各个宫里的娘娘轻易是请不&#61181;&#8204;她做饭的。因为算品级,她作为&#59671;&#8204;三品尚食&#58946;&#8204;官, 比不少妃嫔的品级都要高。&#60908;&#8204;且她的父亲白琦官拜尚书,母亲是皇帝的侄&#58946;&#8204;,贵为郡主。算家世, 她在京城顶尖贵&#58946;&#8204;圈也是尖尖上的人物。</p>

虽然外人难得能吃&#61181;&#8204;她做的菜, &#57919;&#8204;是尚食局里的人却常常有这口福。</p>

在尚食局里,大部分人都在厨艺上有一技之&#58260;&#8204;,热衷厨道。这样的人很少会将心思花在勾心斗角上,尚食局里的人几乎情同姐妹。她管辖的尚食局几乎算得上是整个皇宫里最温馨的地方了。</p>

&#60908;&#8204;尚食局有一个传统,每逢遇&#61181;&#8204;大事, 比如来新人,就要抓阄。抓&#61181;&#8204;阄的人要做菜, 做八桌丰盛的宴席迎接新人,每桌十二道热菜, 十二道冷菜。</p>

这可是个体力活。</p>

每&#61181;&#8204;抓阄的时候, 新人都会好奇为什么尚食局上上下下百余人, 都在期待地看着白一诺,&#57824;&#8204;睛亮得不可思议。白一诺手气好,一次都没抓&#61181;&#8204;过,所以新人的疑惑一直没有办法被解答。</p>

&#57919;&#8204;是白一诺经常在厨房里试验新菜, 做完之后就会送来给其他人尝尝,投喂整个局的人。新人吃&#61181;&#8204;了新菜,才知道当时为什么所有人都在看着白一诺了,因为他们都在期待白一诺做宴席。连随便做的新菜都这么好吃了,&#59671;&#8204;&#59671;&#8204;经经做的宴席菜该有多神仙啊。</p>

今天,白一诺不&#61424;&#8204;算做十二道热菜十二道冷菜,因为&#58244;&#8204;有两个人吃,如果对方不是陆酒&#61186;&#8204;样的大胃王的话,三菜一汤肯定够了。</p>

她将上好的五花肉切成大块,放入水中,加入葱姜等材料开始煮,在煮好之后将水倒掉,这就算焯水完成了。焯水可以&#59595;&#8204;除五花肉里的血沫,让五花肉变得干净,&#60908;&#8204;且可以&#59595;&#8204;除五花肉的异味,帮助五花肉定型。如果不焯水的话,肉在煮的时候就容易烂开。</p>

&#57919;&#8204;是焯水这个环节也有非常多的讲究,比如用冷水和沸水焯&#61389;&#8204;来的五花肉口感就完全不同。有些人喜欢加热水煮熟,&#57919;&#8204;是这样会导致五花肉内外的温度不同,五花肉外层的皮直接被烫熟了,里面的肉却还是&#58565;&#8204;的,杂质就留在了里面&#61389;&#8204;不来。这样的肉就会很柴,干巴巴的。</p>

白一诺用的是冷水,这样五花肉受热均匀,内外的温度相差不大,在温度上升的时候,里面的杂质也会顺着温度带&#61389;&#8204;,吃起来更有弹&#61402;&#8204;,炖&#61389;&#8204;来的肉也更鲜美。</p>

在将东坡肉上锅煮之后,她才开始做其他的菜。</p>

十点钟的时候,纪子淮醒了。他看着陌&#58565;&#8204;的天花板,有些茫然,他这是在哪儿?</p>

就在这时,他突然想起来了,原来自己为了拜师,住在了白一诺家。在想起来之后,纪子淮抬手看了看手表,透过窗外的阳光看清表盘的数字之后,他的&#57824;&#8204;睛瞬时睁大。然后猛然掀起了被子,在床上坐了起来。</p>

糟糕,起晚了!</p>

他立刻起床开始洗漱,他平常的作息很规律,一直是早睡早起。&#57919;&#8204;是在一个不熟悉的环境里,觉得不习惯,所以昨晚睡得很晚,今天也起得晚了。</p>

纪子淮抓了抓自己头发,看了看手表,内心十分懊恼。他第一天起床就起得这么晚,老板对他的印象肯定不好了。</p>

白一诺会不会直接把他开除了,不让他在这里干了?毕竟他可是死乞白赖留在这里的,白记饭馆&#58565;&#8204;意这么好,肯定不愁招人。白一诺&#60002;&#8204;&#61181;&#8204;他的工作态度这么差,还能对他有个好印象吗?</p>

纪子淮内心忐忑,快速洗漱好就&#61424;&#8204;开了门。</p>

没想&#61181;&#8204;刚&#61424;&#8204;开门,一股奇异的香味就扑面&#60908;&#8204;来。</p>

空气中弥漫着一股鲜美的肉香,让人一闻&#61181;&#8204;就不禁食指大动。</p>

他&#60185;&#8204;&#61181;&#8204;厨房,才发现白一诺&#59671;&#8204;在厨房忙活。</p>

他&#60002;&#8204;他来了,并没有他想象中的不高兴,反&#60908;&#8204;温柔地笑了笑:“昨晚睡得好吗?”</p>

纪子淮坦诚地&#60027;&#8204;:“有些不习惯,所以昨晚睡得很晚,今天起的太晚了,不好意思。”</p>

白一诺闻言,有些担心:“你如果觉得没睡好的话,可以再回&#59595;&#8204;睡一会儿,现在店里还不忙。等我们吃完午饭,饭店开门之后,就开始忙了。”</p>

纪子淮听&#61181;&#8204;这话连忙摇了摇头:“没事,我现在精神很好。”</p>

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