（提前祝大家元旦快乐，新的一年身体健康、虎虎生威，万事顺遂！）</p>
饭店没开起来呢，先上演了一场劳资谈判。</p>
吴综献作为餐厅老板，花钱雇人天经地义。</p>
虽然可以打着帮忙的旗号，但剩下这些人每一个好忽悠的。</p>
“像话吗？像话吗？还是不是兄弟？就不能来帮忙吗？”</p>
沈疼咂嘴：“少来这套，累傻小子呢？没钱一律免谈~”</p>
吴综献纠结了半天比了个一：“一天一人一百块，就这个工资，爱来不来~”</p>
马珂笑嘻嘻的揽着献哥：“怎么还急了呢，这不是商量呢吗？100块还是有点少啊~”</p>
吴综献也是发了狠：“大不了我把老婆孩子都拉来帮忙，一分钱不用花呢~”</p>
大家也就是闹着玩，钱多钱少的还真不重要。</p>
“行行，100就100，总比没有强~”</p>
“我们知足常乐~”</p>
除了人工还有水电成本呢？</p>
这个没法细算，干脆取个整数，一天100块。</p>
这么一算，刨除买食材的钱，等7天结算日一到，吴综献需要至少挣出25200块。</p>
除此之外，多余的才算利润，食材成本还得单算，顿时压力山大。</p>
大概估计了一下，每天的营业额怎么也得到4000块才有可能挣钱。</p>
颜闵问：“现在，你们需要决定菜单和定价~”</p>
“节目组有建议吗？”吴综献赶紧问。</p>
“节目组准备了三套菜单，ABC三种。</p>
不过这里只有主打的特色菜，配菜需要你们自己找老师学。”</p>
“快拿来看看~”</p>
节目组准备的三道菜分别是：</p>
A咖喱猪排饭；B玛格丽特披萨；C牛肉面。</p>
吴综献抱怨道：“这么难？”</p>
颜闵吐槽：“难道你想卖煎饼果子吗？”</p>
江超更狠：“献哥手残，煎饼果子更难~”</p>
“你才手残呢，不过，这确实太难了~”</p>
梁栋站出来解释道：</p>
“首先，你们没有开餐厅的经验，更没有一手好厨艺，所以不能考虑复杂的菜单。</p>
这几道菜是我们精挑细选的，都是那种前期大量制作，营业后可以快速出餐的菜。</p>
决定好主菜单后，你们还要去学几道配菜，比如甜点或者饮料的做法。</p>
这样才可以确保顾客有选择的余地。</p>
但主菜也就是招牌菜必须要足够好吃，才能抓住顾客的味蕾，这很重要。”</p>
大家恍然大悟，确实，没有经验的菜鸟老板，很容易犯‘什么都想要’的毛病。</p>
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菜单不是越多越杂越好，而是应该越精越好。</p>
把招牌菜做到极致，足以撑起一家规模不大的小店铺了。</p>
吴综献点点头：“我明白了，不过在决定做什么之前，我们是不是该分分工~”</p>
沙意附和：“没错，不能一股脑全进厨房~”</p>
吴综献说：“得发挥各自的优势，江超肯定要在后厨，是我们的主力担当。</p>
欧迪就留在外面负责招待顾客，他擅长交流。</p>
如果后厨出现问题上不了菜，你得负责安抚好顾客情绪~”</p>
这方面欧迪很有自信：“没问题，交给我~”</p>