葱烧鲨鱼皮烹制好后，沈十三让裴老品尝，裴老品尝了一口，眼睛一亮……“对对对，就是这个味道，正宗，绝对正宗啊，小沈呐，我真不知说什么好啊。”
沈十三却说：“其实，你的配料还不够纯味，我只是将就着用。”说完后，附在他耳边又嘀咕了一会。
显然是将制作这道菜的精髓之处，跟配料的微小区分告知他。
俗话说差之分毫便隔之千里，配料的微小区别，跟火候不同，所制作出来的佳肴，就是两个味道，特别在行家嘴里，那就关系到正宗的名誉。
裴老把这个记下来，之后拉着沈十三离开厨房。
那几个弟子，便赶忙上去品尝那道葱烧鲨鱼皮。
沈十三跟裴老出来后，裴老就说：“其实我这么急着找你，想要这道才菜的制作之法是其一，其次还有一个更重要的原因。”
沈十三顿时就乐了：“哈哈，我就说裴老是大人物，从不会亏待我们这些小辈，你老说，有啥好处给我。”
裴鹤行说：“你这小子还真是一副土匪像，不过我这把老骨头有什么好处给你，是这样的，这个月中将在上海举行三年一度的美食节，我呢，在上一届就想献出御菜三品，可当初差了一道，就~~这一次，我总算能如愿了。”
沈十三听了不由嗤声道：“你老跟我说这个干嘛？这算什么好处。”
“难道你就不想去见识见识？你这小子也不知从哪得到御菜相传，不过，咱华夏堪称世界美食大国，全国各地的美食大师藏龙卧虎（www.shuxie8.com），多多见识一下，对你总是有收获的，因为做菜就跟做人一样，里面也蕴含了大道理```”裴老开始了他的款款而谈，说的沈十三脑袋都大了。
直到裴老说道：“这一次，连一些贪吃的老家伙都会赶过去，你要觉得自己的厨艺拿不出手，不去也罢。”
“去，我有说不去吗？”沈十三连忙赔笑。
裴老白了他一眼：“鬼小子，还有5天时间，你去回去准备准备，把自己要展示的厨艺所需食材告诉我，我统统给你准备好，就当葱烧鲨鱼皮的报答。”
裴鹤行虽然从不谈政治，可不代表他不懂政治，这个老家伙当初做过某位大人物的私人大厨，见过的东西岂会少了？
且他跟老不死属于一个辈分的人，自然知晓沈十三是老不死的义子，也是想能帮一下他就帮。
离开的时候，沈十三不忘说道：“裴老，我到时要带两个助手过去，应该没问题吧。”
裴老很牛逼的摆了摆手：“没问题，我给你安排就是。”
回来后，沈十三赶紧找到曾柔，又联系马晓玲，马晓玲接到电话后，又听了沈十三所说，便说：“那我立即赶回来，不过，你得帮我替晓军向学校再请几天假，我不想父亲这时没人陪。”
沈十三打了包票，联系梁菲菲，梁菲菲给晓军请个假还是没有问题的。
当天晚上，晓玲就赶了回来，沈十三立马把几道御菜传给她们，这几道菜比起以前传个她们的还要经典，所以美食界寻求多年的菜系。
当然了，这也多亏裴老的支持，就算有制作之法，没有食材，曾柔跟马晓玲也没东西学。
熬了一个晚上，才将几道菜式掌握了五分火候，到第二天清晨，曾柔跟马晓玲又急忙赶去四海集团。