这个地窖原来就是孙二娘他们剖尸的场地。
一根根森森白骨堆积成了小山。
一张张人皮仿佛动物的皮毛一般挂在墙上。
“该死！”
看到这里，王淮安顿时怒火中烧，一镗拍碎了张青的头颅。
何为江湖？
他记得孙二娘是想谋害武松的，但是却被武松察觉，双方起了冲突。
孙二娘的丈夫，菜园子张青赶来，及时制止。
张青与孙二娘夫妇得知来客是打虎好汉武松后，立刻道歉，并申请结为兄弟。
之后，张青向武松解释，自己和老婆孙二娘开的确实是黑店，用人肉做包子没错，但是有三种人他们是不杀的，哪三种呢？
第一，是云游僧道，都是游方之人，他们并未加害。
第二，是江湖上行走妓女之人，他们是冲州撞府，逢场作戏，陪了不少小心得来的钱物。
若还结果了他们，担心他们口口相传，去戏台上说江湖上好汉不英雄。
第三，是各处犯罪流配的人，中间多有好汉在里头，万不可坏他。
那这个情节就很有意思了，为什么张青认为这三种人不能杀呢？
要回答这个问题，大家可以先思考一下，张青、孙二娘他们是不是“好汉”呢？
答案很显然：当然不算！
张青和孙二娘夫妇在十字坡开着黑店，等客商过往，有入眼的，便把些蒙汗药放入酒中，然后将其杀死。
将大块好肉，切做黄牛肉卖，零碎小肉做馅儿，放入包子中。
这简直就是丧尽天良的勾当。
他们即没有反抗贪官污吏，也没有做过路见不平拔刀相助的事情，他们残害的也不是流氓恶棍，只是些无辜的客商。
然而，即使是这对丧尽天良的夫妻，也不杀这三种人，为什么不杀呢？
张青给出的理由是，云游僧人没有过分享受，日子过得清苦；妓女谋生很不容易；而流配的罪犯中有很多英雄好汉。
这些理由可以说一点也不充分，难道无辜的客商中就没有辛辛苦苦惨淡经营的？
就没有日子过得清苦的？就没有作风正派的英雄好汉吗？
所以不杀三种人，根本原因并不是张青所说的，那是什么呢？
其实如果把这三种人和无辜的客商进行对比，我们大概就能猜出来。
云游僧道、妓女、犯人与客商最大的区别是，他们都是社会边缘人士。
这种谋财害命的黑店，张青孙二娘这类做人肉包子的歹人，哪有什么怜悯之心？
怜悯心没有，但同理心还是有的，他们不杀这三种人的原因，是因为他们自己，也是社会边缘人士。
也正是因此，对于这三类人，他们也有一种唇齿相依，同病相怜之感。
寺庙，妓院与黑店，相对于朝廷所控制的主流社会，他们是疏离的，也有相对的独立性。
这种独立性的社会，一般被称为江湖。
江湖有自己的行事规则，如果违反了，便会被认为不是好汉，被江湖所唾弃。
人可能会没有良心，但还是希望有一个归宿，即使是被主流不容的江湖社会，也是一个归宿。
对于这些社会边缘人士来说，既然已经为主流社会所不容，那泛意的江湖社会便成为其唯一出路。
所以他们对江湖自然有归属感。
这种情况下，被江湖所唾弃对于他们的伤害，远远比被朝廷通缉所带来的伤害要大。
鲁智深也是一样，打死镇关西后，也只能到五台山当和尚，流落江湖。
那么就有另外一个问题了，为什么张青孙二娘这种恶贯满盈的人，也能被江湖认可呢？
甚至连武松都毫不意与他们结拜？
那咱们就要说道说道江湖了。
江湖是什么？
是锄强扶弱，为民除害吗？
亦或是兄弟同心，肝胆相照？
呵呵，那是金庸、古龙所塑造的江湖，是浪漫主义式的幻想式江湖。