“擦,这牛逼让你……”</p>
徐波话未说完,生生的将最后一个字咽了下去。</p>
如果是别人,那徐波和小浪肯定要骂对方吹牛逼,</p>
可是陈见海说这话,谁敢吱声啊!</p>
这可是轻轻松松在半年之内建成两个酒店的主,</p>
好多时候,徐波甚至都怀疑陈见海是不是私下里养了一个建筑装修公司,</p>
“那好吧……”</p>
有了陈见海的承诺,徐波也不客气了,直接开口道:</p>
“这里放置四层高的料理台,那里要放一个面案,焖锅和炒勺的灶台放在那里……”</p>
“甜品房里的那些烤箱搬过来不太现实,但是备一个小型的甜品制作台还是绰绰有余。”</p>
……</p>
徐波一条条说着,陈见海一条条认真的听着。</p>
在他的面前早就打开了系统面板,根据徐波的要求,一样样的购买添置需要的物件。</p>
徐波考虑的十分全面。</p>
除了面食、炒勺、牛排、甜品等等需要的空间与设备以外,就连生鱼片和摆盘的“大费周章”也被他算在了里面,</p>
而且摆盘和生鱼片的料理台布置在更加吸引眼球的位置,</p>
可以充分让顾客近距离的观赏艺术菜品的制作过程和绘画过程。</p>
“这些都布置完的话,应该就差不多了,”</p>
徐波看着眼前的空地,脑海中重新将各个位置和人员过了一遍,</p>
突然开口道:</p>
“还有最重要的一件事。”</p>
“啤酒节开始的时候,帐篷之中肯定会来不少人,后厨的环境卫生和顾客的就餐卫生、就餐环境是个相当重要的环节。”</p>
“最好可以在厨房区域的四周围上透明的挡板。”</p>
“这样既能将后厨工作控制在一个私密封闭可操控的卫生环境里,也不会影响顾客们的观看。”</p>
“否则的话人来人往,”</p>
“但凡来个用餐讲究点的客人,肯定是不会落座吃饭的。”</p>
陈见海道,“好!具体的布置我去弄。”</p>
“嗯。”</p>
徐波点点头,又转过身,皱眉看了看餐区的长条实木餐桌长凳,</p>
“这些桌子……emmm,你打算用这些桌子吗?”</p>
陈见海果断开口:“当然不用。”</p>
“不过这些凳子看上去还不错,到时候我看看能不能将这些凳子利用一下,将餐区的位置好好布置布置。”</p>
用餐环境可是与用餐的心情直接挂钩的。</p>
好的餐厅气氛和环境氛围,可以直接影响到顾客的吸引力,让顾客身心舒畅,印象深刻,久久不忘。</p>
</p>
眼前这些长凳子坐着吃烧烤还行,</p>
如果当做顾客的餐桌的话,</p>
估计徐波他们会二话不说直接将桌子掀了,宁可一道菜不做,也绝对不丢这个脸。</p>
“对了,这次啤酒节,你想好都带哪些人来吗?”</p>
“想好了,”徐波开口道。</p>
“我、烘焙、炒勺、焖锅、刀墩儿、生鱼片、牛排、摆盘、摘菜……我们九个再带两个机灵勤快的后勤厨房员工,外加你说的史上最强点单员,”</p>
“这12个人应该够了。”</p>
人选的很好。</p>
陈见海满意的点点头。</p>
徐波说的这些人都是厨房的最强战斗力,</p>
有这12黄金圣斗士在,</p>
这次出征的成绩肯定会相当不错。</p>
“好!就按照你说的办。”</p>