苏慧珍和夏文媚一边洗漱,
一边悄悄交流,
有些说出的荤话,就算是老司机也会甘拜下风。
随着隆隆作响的抽油烟机停止了工作,
叶枫的声音也传进了卫生间。
“你们好了没有,快来吃饭啦”
苏慧珍探出头来,
笑着应了一声,
又缩回身去,
继续跟闺蜜阿美讨论昨晚的事情。
至于某些不可描述的辣眼睛的话语,
都让坐在客厅里的他听得有些咋舌。
很快,
两个妹子精神焕发的走出了卫生间,
又回到各自的房内换了一套休闲服,
这才坐到餐桌前开始吃饭。
苏慧珍坐在了他的身旁,
笑盈盈的拿起刀叉,
切了一小块培根煎蛋,
轻轻咬上一小口,
慢慢咀嚼两下,
就一口咽了下去。
一双黑色的美眸睁得大大的,
露出了十分惊喜的表情,
连忙对着旁边的夏文媚说道。
“阿美,这煎蛋酥脆可口,还带有一点点胡椒的香味,培根外焦里嫩香味扑鼻,你快尝尝吧!”
说完,
她又把剩下的培根煎蛋一口塞入嘴里,
大口咀嚼,
闭上眼睛感受着味蕾传来的爆炸咸香。
培根除了是盐腌制以外,
还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味,
然后将较硬质的部份朝外卷起来,
紧密缝合绑紧,
经过充份的熟成后,
切片作为料理的使用。
所以,
叶枫在烹饪前先用清水冲掉里面的盐渍,
再将它切成丝后炸制,
更能入味。
苏慧珍吃的培根都会有几种香料混合的淡淡味道,
能够起到健脾开胃的功效,
她比以往又多吃两片面包。
夏文媚坐在他的对面,
也是笑吟吟的看着餐盘内的爱心早餐,
拿起刀叉,开始慢慢享用。
她平时做煎蛋培根,
都会分别油煎培根和鸡蛋。
比如油煎培根。
她会先把培根切三段,
热油下锅,
小火慢慢煎,
用筷子轻轻翻动,
煎至两面略焦,就撒上蒜末芝麻。
再比如油煎鸡蛋。
会先热锅,
锅里什么都不放,
把锅烧的很烫很烫,
先加入一点点油,
再放一点点盐。
再把鸡蛋打入锅内,
这时虽然是冷油,
但是锅的温度还是很高,
所以马上关小火。
一分钟后,
当蛋白有些凝固时,
往鸡蛋上洒上两勺热水,
马上盖上锅盖,
用小火继续煎两分钟就可以装盘上桌。
这样煎出的鸡蛋安全,好吃,
蛋黄快要凝固但是还没完全凝固,
但因为经过高温焖煮,
所以非常安全,鲜嫩美味。
外脆里嫩的培根和煎好的荷包蛋,配上白吐司面包热牛奶,就是一顿犒劳自己的完美早餐。
这样看来,
夏文媚的西式早餐做法更加纯正,
叶枫的培根鸡蛋混合油煎风格更加中式。
两相对比,算不上谁高谁低,
只能看个人的口味和喜好。
夏文媚把一小块培根煎蛋含在嘴里,
感受着有些香气扑鼻、有些酥脆可口、有些外焦里嫩的中式美食,
也不禁眯起眼睛细细品尝。
在连续吃掉两块煎蛋后,
她抬起头来看向正在抹三明治的叶枫问道。
“枫哥,你今天有什么要做的事情吗?”
叶枫拿起一片面包分成两块,
用餐刀切下一小片奶酪抹在面包上。
他又拿起银质小勺舀出一点蓝莓果酱,
轻轻涂抹到奶酪上,
再夹起一片生菜裹在果酱上方,
做成了一个蓝莓三明治。