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第一百六十三章 烹制(2 / 2)

然后轻轻用炒勺推锅,以防糊底。

这时候,酱料那独特的香味,便被慢慢的熬了出来,这便是不断勾引着所有人馋虫的那种香气。

但这还不够香,因为,之前打好粉的香料还没有使用。

缓慢推动炒勺的穆冰,微微耸动的几下鼻尖,当闻到锅中所散发出的香气到达某种临界点时,他便立刻将香料粉,尽数倒进了锅中。

之后,迅速关火,并用热油的余温,再次推动炒勺,推动炒制。

一两个呼吸间的功夫,那小味儿,一下就爆发了出来,这才是真正诱人的味道。

“店····店长,我再要一份大盘鸡行不?”

随着这股完全压制了所有美食,不断回荡在餐厅中的香味,周斌第一个忍不住,有些不太好意思的示意,他想再加一份大盘鸡。

“吾也需要一份。”

这话是“幽”说出来的,尽管她十分不想开口,但在这股味道的吸引下,她最终还是妥协了,有些傲娇的说完后,一扭头,继续小口吃着盘子中的“土豆炖牛肉”。

“我也···”

“我···”

周斌与“幽”的要求,似乎成为了一根导火索,偌大的橘餐厅中,几乎所有人,都纷纷开口表示,需要再加一份大盘鸡。

原因无它,实在是这味道太香了。

“你们这帮人,还真是不见兔子不撒鹰的主。”

“卡米拉、巴特斯,你们完成手里的料理后,也一起烹制大盘,要不然,咱们时间不够了。”

见状,穆冰有些好笑,又有些无奈的叹了口嘀咕了一句后,便直接吩咐,让身边正在烹制麻婆豆腐还有炒饭的卡米拉与巴特斯两人,等下与他一起烹制大盘鸡。

这么多人同时点大盘鸡,要是没人帮忙的话,即使穆冰用超凡力量作弊,怕是也做不完。

“没问题,老师!”

听到穆冰的话后,卡米拉与巴特斯两人也是满脸的笑意,这一幕,也是许久都没有发生过了。

说话间的功夫,穆冰已经将熬好的酱料倒进了容器,放在旁边备用,按照正常的情况,这东西是需要自然放凉,二十四小时之后才能正常使用的。

但对于开了外挂的他来说,只需要一小会的功夫即可。

大盘鸡的灵魂酱料已经熬制完成,但剩下,仍然还有一些食材需要准备。

然而,这些并不用穆冰操心,此时正握着厨师刀,一脸认真切配菜的杨洋洋早就已经准备妥当。

腌制好的鸡块1500克、秘制酱料100克、花雕酒30克、焦糖色120克、葱段40克,

高汤1000克、生抽5克、白胡椒5克、味精8克、干辣椒15克、食用盐6克、鸡精8克。

“冰冰,配菜准备好了,青红辣椒、洋葱还有大蒜对吗?”

就在穆冰检查杨洋洋准备的食材时,最后的配菜也被端到了他的面前,一切全部妥当。

接下来就需要经过炒制、炖、闷煮之后,早已香飘四溢的美食,大盘鸡便能出锅了。

“客人,这是您的麻婆豆腐套餐,请慢用。”

与此同时,巴特斯的麻婆豆腐烹制完成,被千户木花端到了优莉的面前。

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