傅里叶坐在小板凳上削土豆的时候，走过来一个配菜的师父，拿起一个削好的土豆说：“土豆慢慢削，你削的皮太厚了，削薄一点。”傅里叶答说：“好的，我慢慢来。”傅里叶继续削着土豆。
过了二三十分钟，傅里叶框子里的土豆削了，问这配菜的师父还要么事。那配菜的师父说：“帮忙切土豆丝”。傅里叶拿起菜刀在砧板上拿起土豆写了，那配菜的师父说：“你刚开始切，可以慢一点切，切好薄片来切丝”
毕竟傅里叶第一切菜，切的土豆丝不均匀，粗的粗细的细。配菜的师父跟傅里叶说：“要不你去切辣椒圈好”。傅里叶切起辣椒圈来，虽然切的慢，但薄厚都比较均匀。
配菜的师父看到均匀的辣椒就说：“还可以”。然后就和傅里叶聊起来了，配菜的师父说：“我姓曾，你叫我小曾就可以了”。傅里叶说：“不太好吧，这样显得我没规没矩”。刘斌从边上过说：“叫么小曾，要叫就叫曾老板”。傅里叶这就说：“曾老板，还请你多多”。然后曾老板笑起来了，临近点了。曾老板说：“等下来切，我要去炒菜了，你过来帮忙”。
炉灶上有三师父坐镇，刘斌在中间的炉灶，曾老板在右边的炉灶，还有一师父在左边的炉灶上。曾老板对傅里叶说：“你负责拿托盘就可以了，没有汤的炒菜就用浅盘，有多汤的炒菜就用深一点的盘子就可以了”。傅里叶点头。
过了一下子，负责蒸饭的阿姨叫过傅里叶来，一起来搬一个饭桶，一个饭桶装满了饭。就有四十斤重。傅里叶和阿姨搬略显吃力。他们搬到小电梯上，蒸饭阿姨就傅里叶如何使用这个小电梯。