第八章 熏制鱼干(2 / 2)

王锐不到半小时就弄到了十条鱼,而且个头都还不小,小的也不低于半斤。

本还继续的他,发现因为自己闹出的动静太大,已经没有鱼敢靠近这里,无奈只能弃。

蹲在边,给这些鱼去鳞和内脏。

把一条鱼扔进锅里煮着吃,看着剩余的几条,有些犯难。

“了,忘了自己是在孤岛,没有冰箱,如不尽快处理的话这些鱼肉快就会坏掉!”

“可除了冰箱还有么办法可以让这些鱼肉长久存呢?”

了半天也没么好办法,开始努力忆起荒野生里,是否有到过让肉质变长的方法。

“有了,我可以用烟熏法把这些鱼肉变成肉干”

所谓烟熏法,就是把肉挂在树枝上用火烤,但这一点肯定不够。

不要烤,还要在火堆上置一些树叶,让它无法全燃烧,形成大量的烟气熏烤鱼肉,这样烤出来的肉可以存久。

有了办法,王锐砍来不少树枝,将其制作成肉架,而上面的叶子留生烟用。

找到一块较为平的岩石,把鱼肉切成条状挂在肉架上,随后分出一堆火,加上干柴,铺上树叶。

没一会,在烟火的熏烤下,洁白的鱼肉开始缩水,变色…

随着鱼肉慢慢变成褐色,王锐道,第一成功了。

但熏肉可不是一时半会就能成的,需要的是大量的时间。。

为了防止火堆熄灭,他要时不时的添上一些柴火,而叶子也需要经补充,不然没了烟熏,这些鱼肉可存不了多长时间。

间王锐又去叉了几条鱼切成条熏烤,争多储备一点肉干,用来应对紧急况。

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