当太阳再一爬上空的时候，唐萱又一站在了个三尺讲台上，今的比昨更沉稳，昨几紧张了，今给自己的小目标就是：不许紧张！
“昨我们讲了食的源，我们今着往下讲：材的选择。”唐萱顿了顿，“这一点，我信们在座的诸多人不陌生。”
“对于材的选择，上和我们病是一样一样的。病讲究望闻问切。我们选择材除了不能问以，他的三项是必须的。”唐萱了，底下坐着的一群人，大家全部认真。
“一，望，的就是材不鲜，有的是一眼就可以出来的。就是材的状，颜色等来判断材的坏。材是不是越大越呢？一般况下是这样，是还有一种况就是：浓缩的就是精华。小的比较嫩，比较容易熟。总之是有优点，大家所需罢了。颜色是不是越鲜艳越呢。肯定不是，信大家颜色越鲜艳的菌菇毒往往越大，还要泽，就是材不鲜。状是不是越规则越呢？也不是，有的长得奇怪状的东而越吃。还有一人为了自己的东卖出价钱，故用什铁丝啊禁锢住，们按照他们的愿生长。当，望是从到皮，有的东皮上是有纹的，越的东纹越。例如三文鱼，一条条花纹多啦！再例如花肉，红白间的纹显而易见。当，也有的材有一殊的皮，如桃的皮上有毛，我们可以桃皮上的毛来判断桃子的坏。我们也可以桃子的桃柄处脱水况来判断桃子不鲜。与桃柄处对的地方我们俗称桃屁股，就是桃花生长的地方。我们也可以桃屁股来判断这个桃子的坏。综上所述，我们说了这多，也是的是面。”唐萱一口气说了一大段，紧张的心开始变得安静下来。
“下来，就是闻。主要就是闻气味了，这就需要大家有一个灵敏的鼻子，多东是差之毫厘失之千里。同样的两种东闻来差一点点，可是用来就不一样了，往往会导致一菜的成败。当不格的材我们肯定是能闻出来的，可是在成和精之间不是多人可以闻出来的，这就需要我们大家训练，持之以恒的锻炼，后终能成就一番业。”唐萱越讲越侃侃而谈，一点不出来紧张。。
陵着唐萱在讲台上神采飞扬的样子，思绪一下子到了许多年以…………
“大家，我叫唐萱，唐是大唐的唐，萱是草字头上宣传的宣。高兴能在桂子花开的时节和大家聚在一开启我们识海洋的遨游之旅。书山有勤为径，学海无涯苦作舟。不经一番寒彻骨，得梅花扑鼻香。我们的未来永远在希望的田野上，靠我们勤劳的双手拓属于我们的康庄大。不是荆棘满地，还是泥泞坎坷，我们应一往无，应信：会更！”唐萱的一番振奋人心的自我介绍赢来了雷鸣般的掌声，在个金秋月，飘了远方…………