接着,森罗将过滤好的豆浆分成两份,拿出了盐卤和石膏粉两种凝固剂,将它们分别倒进了豆浆之中,轻轻搅拌之后,放上一会儿,洁白的豆浆就开始凝结,变成了绵软细腻的半成品豆腐,也就是豆花,俗称豆腐脑。
做到这里,森罗突然灵光一闪:“难得做好了豆腐脑,就留一些等大家回来分给他们吃吧。”
想到这里,森罗迅速用勺子将豆腐脑舀出了一部分放在木桶里,然后将剩余的豆腐脑全都用纱布包裹起来放进模具中,然后拿到院子里放好,并在上面压上了重物让豆腐自然脱水。
过了一段时间之后,森罗将做好的豆腐从模具里倒了出来浸在水里保存好,然后为自己做了一碗咸豆腐脑,怡然自得的吃了起来。
吃完之后,森罗伸了个懒腰:“啊!做豆腐果然是个体力活啊,身体运动完之后无论如何都会需求盐分啊!”
傍晚,寮里的其他人陆续回到了出云寮,就在众人聊天嬉戏等吃完发的时候,一阵浓郁的豆香扑面而来。
只见森罗提着两个热气腾腾的木桶,带着几个手里拿着许多瓶罐碗碟的佣人走进了餐厅。
“今天我忙了一天,晚饭可能要等一会儿了,我给你们准备了豆腐脑,你们就先将就着垫一下肚子吧。”
森罗让佣人们把手中的东西放了下来,说道:“我不知道你们的口味如何,所以我准备了三种口味的地配料。”
“如果你们喜欢吃咸鲜口,可以搭配酱油,麻油,紫菜,虾皮,榨菜,肉燥等配料。”
“如果你们喜欢吃清甜口,可以配合五仁碎,青红丝,因为这里是r本,我还准备了高级r本白糖【和三盆】做的糖水,还有京都吃和果子时会撒的黑蜜。”
“还有,如果你们有喜欢吃辣的,也可以用这个红油辣椒酱代替麻油。”
“嘛,也不一定要按我说的做,反正材料都在这里,如何搭配还是看你们自己。”
说完,森罗返回了厨房为众人准备晚饭。
森罗一走,饥肠辘辘的众人争先恐后的冲向了豆腐脑,按照自己心目中最完美的配比给自己搞了一碗,坐回位置上吃了起来。
一入口,刚做好如丝绸般嫩滑的豆腐脑滑入喉咙,然后浓郁的豆香伴随着各种配料的美味在整个呼吸系统中扩散开来,让众人直呼过瘾。
但是吃着吃着,餐厅里众人之间的话题渐渐地转向了那个更不不变的争论。
川神百代:“怎么了,大和,你吃的竟然是甜的吗?真像个女孩子呢,是男生就吃咸的吧。这鲜香爽滑的味道,配上紫菜和虾皮的海鲜味还有肉燥的美味简直是妙不可言啊。”
大和:“这有什么关系啊大姐,我可是甜党。”
京:“百代前辈说的对啊大和,咸鲜口的比较好吃啊,但是我果然还是鲜辣党。”
一边说着,京从口袋里拿出了一瓶红色的液体倒进了盛有豆腐脑的碗中。整碗豆腐脑瞬间变得如岩浆一般通红,还不停地翻滚着气泡。
大和好奇的问道:“京,你往里面倒了什么?”
“啊,森罗桑准备的辣酱也很好吃啦,但是感觉还不够辣,这是我的私人收藏品-死神龙息辣酱,拥有二百万史高维尔单位的美味。”
“史高维尔单位?”
“这是辣度的单位,普通的墨西哥辣椒酱辣度大概在2500左右,所以这瓶辣椒酱大概有800倍的美味。怎么样大和,要来一口吗?”
餐厅里的众人顿时大惊失色:“这尼玛是人吃的吗!”
一旁的克丽丝从京的手里拿过装酱汁的瓶子看了看食用说明。
“让我瞧瞧,e。。。该产品要是碰到了皮肤请立刻用清水冲洗接触面,并及时就医。”
众人听了皆是一头黑线:“ ̄ ̄这已经不是食物的说明了吧。”
克丽丝将品质还给了京,说道:“不过我和大和一样也觉得甜的好吃呢,和三盆淡雅的甜味加上黑蜜浓郁的香甜,再配上天朝的五仁,这中日合璧的美味简直太棒了。”
像这样的讨论在餐厅里持续着,只有艾丽莎她们一伙人心安理得的吃着各自碗里的豆腐脑,众人见意见无法统一,便将问题抛给了艾丽莎她们。
“喂,你们觉得如何?身为那家伙的同伴,你们认为哪种最好吃啊?”
艾丽莎她们一愣然后异口同声的说道:“只要是森罗做的,就是最好吃的。”
众人停止了讨论:“o…额,突然觉得你们说得好有道理。”
这时,森罗带着晚饭来到了餐厅,众人吃完晚饭,便回了各自的房间。
:作者家乡这里豆腐脑也是放酱油,紫菜,榨菜,虾皮的,但是为了提鲜,会在酱油里放糖。