还没等他反应过来，那怪异的土豆泰山压顶般的直落而下，将他砸回了现实。
黒木场凉瞪大双眼看着盘中的鱼翅：“什么，真不敢相信！这鱼翅竟然是土豆做的！”
几乎是在同一时间，隔壁那桌上，一声类似的惊叫传入了他的耳中：“我明白了！这鱼翅是把土豆切成如与鱼翅一样粗细的细丝，然后摆成鱼翅的形状，先蒸后炸做出来的素鱼翅！”
黒木场量扭头看去，发现和他发出相似感慨的是一个看上去只有初中生年纪的少年。
惊异之余，只听那少年旁边的村田源二郎笑着点了点头，说道：“阳一君真厉害呢，你说的没错，这就是天朝料理中号称可以一件乱真的素菜，漂洋过海传到我们曰本后也就变成了我们平日里所说的，而且这可不仅仅是鱼翅，就连这鱼翅上面的芡汁也全都是用数十种蔬菜精心熬出来素汤哦。”
被叫做阳一的少年恍然大悟：“原来是这样，这异常鲜美却又毫无杂味，清新淡雅的汤汁原来是用蔬菜熬出来的，难怪没有感觉到一丝动物性的感觉。现在想来，鱼翅本来就是没有味道的东西，这道料理虽然没有鱼翅那样弹压的口感，但是却比鱼翅口感更加绵密，与汤汁的融合程度也更好，从某种意义上来说，这道料理已经有了超越鱼翅的部分。”
另一边，薙切仙左卫门用餐巾擦了下嘴角的汤汁，感慨道：“这道料理的原料虽然只是用了土豆这样随处可见的庶民食材，但是无论从色香味意形哪一方面看，都已经进入了最高档次的料理之列，天朝料理真是深不可测啊。”
说完，他又看向了另一道醋溜排骨。
“既然鱼翅是这个样子，想必这醋溜排骨想必也是别有洞天，就让我来尝尝看吧。”
说着，薙切仙左卫门夹起了盘中肥瘦相间，骨肉分明的醋溜排骨送入了口中。
嚼！
随即，薙切仙左卫门脸上露出了一副果然如此的表情：“太美味了！这糖醋溜排骨虽然味道十分相似，但也不是真的肉，这是用生敷夹着脱水后的豆渣，再裹上芋泥后做出来的素排骨，为了能够做出肉的口感，还在油里炸了一次，而且为了让排骨看上去逼真，还用莲藕做了伪装的肉骨头，这要是不提前知道，第一口还真吃不出这是素的，真是了不起的技术啊！”
其他人品尝了这两道料理之后，反应也都和他们一样吃惊，森罗高超的厨艺再次震撼了他们。
薙切爱丽丝此时的嘴巴已经吃的宛如松鼠一般鼓了起来。
只见她一边吃一边含糊不清的说道：“虽然我以前也用分子料理的技术做过人工鱼子，还有人工水煮蛋等东西，但是和这两道料理蕴含的的技术及境界完全就不在一个层次上面啊，虽然很不甘心，但是没想到古时候的人就能有这样的技艺和创造力呢，虽然是伪装成其他料理，但是在某些地方甚至可以超越原版，看来我以前的关注点太片面了啊，钻研还远远不够呢。”
一旁的黒木场凉虽然闭口不言，默默地吃着料理，但是心里却燃起了熊熊燃烧的斗志，他在心里暗暗发誓，回去后一定要加倍努力，将来一定要成为超越森罗的料理人。
薙切仙左卫门刊出了两人的心思，给了他们一个和蔼的微笑：“有远大的目标是好事，只有这样互相学习取长补短，向着目标不断钻研进步，才能在名为料理的荒野上走得更远。”
薙切爱丽丝：“我知道了，谢谢你爷爷。”
黒木场凉：“嗨！”