转眼一月已过，期间陆续给京都李家送去几次山芋叶子。和玉，何英每天都在田里拔草，偶尔挑早熟的山芋，扒出来，拿回家，尝尝鲜。</p>
何喜每天侍弄兔子和小羊，十几只小兔子特别可爱。将近三个月，长了大约三斤，每天都要准备很多青草，因为家里没有多余的粮食喂兔子；小山羊现在有二十多斤。和玉看着最小的妹妹这么能干，原来白白的脸蛋晒黑了，心疼的要命。</p>
山芋还有半个月就可以收获，和玉一想起就不由自主的乐呵。头天晚上，和玉到田里挖了一筐早熟的山芋，第二天一早去赶往泰和楼，将山芋交给李管事，并告诉李管事山芋的几种吃法。</p>
不一会，在泰和楼大厨的高超技艺的烹饪下，很快做出这几道，色香味俱全的菜肴。前世的和玉最喜欢山芋粥，淡淡的小米香和山芋的香甜完全融合，闻着就让人食欲大增。</p>
李管事当即决定，山芋在中原是稀罕物，五十文一斤，全要。要知道现在的物价，一斗麦才三十文。</p>
“李管事，和玉承蒙乡亲的照顾，渡过难关，才能安安稳稳的种田，答应给村里的乡亲们，每家二十斤的留作种子。明年还要扩大生产，只能出售收获的一半，还请李管事见谅。”和玉向李管事解释道。</p>
李管事摸了摸胡子，点头道：‘‘是老朽心急了，忘了留种子这茬。今年我们先把所收送往京都，打出名声。明天大量生产，再大展身手。”</p>
和玉连忙道谢。</p>
“何小姐，不知这山芋，何时收获，我派人去拉过来。这是定金五十两银子，你先收下,拉菜再付清余款。”李管事掏出定金交与和玉，并签了一个契约。契约上的字，是简单的繁体字，和玉都认识。</p>
入秋之后，天空也变得比夏天清澈，蓝蓝的。人们开始收获田里的庄稼，起早贪黑。虽然累，但每个人都是笑容满面，连小孩也忙前忙后的收拾落在田里的庄稼。</p>
和玉在乡亲们的帮助下，用了两天的时间挖完了田里的山芋。和玉最喜欢挖山芋，因为一株山芋的根下可以长出很多大小不一的山芋，每一棵都有惊喜。有时侯心急了，挖坏了。要心疼好一会。</p>
由于和玉姐弟的细心侍弄，山芋喜获丰收，亩产两千斤，在没有现代化肥的情况下，产量算是高的了，六亩收了大约一万千斤。分给乡亲们每家二十斤，就分出去将近一千斤。自己留了两千斤做种子。其他的九千斤全卖个给泰和楼的李管事，共四百五十两银子，李管事亲自付了尾款四百两银子。</p>
之前和玉送给族长，长老们，还有周婶的山芋秧。族长和长老们，在和玉的引荐下，都卖与李管事，也有十几两的收入；周婶家居然卖了三十两。对于富贵人家来说，这点算不了什么，但是对于何家村，这些仅能温饱的村民来说，已经是很多了。几位长辈高兴地不得了，这可以给家里添置很多东西。</p>
和玉手里现在有四百两积蓄，盘算着买头牛。人工翻地，不仅累，而且效率低。之前种山芋翻地，就把和玉何英两个累的不行。</p>
和玉请李管事帮忙，买了一头正当年的黄牛，三两银子。人家看在李掌事的面上，便宜一千文。黄牛是耕地的主要牲畜，买卖耕牛，要到官府登记造册的。在李管事的引荐下，很快弄好了。</p>