乔治选择的是道格拉斯公司生产的“海豚”式水飞机，这款飞机设计于1930年，当时被命名为“辛巴达”，是一个纯粹的、没有机轮的飞艇。最初的设计用途是作为一款豪华型飞艇，但是在30年代的大萧条时期，消费者对豪华飞艇的需求量大大减少了。但是道格拉斯公司成功地说服了美国海岸警卫队，订购了12架“海豚”式。道格拉斯公司在1931年改善了“辛巴达”，使其成为了水陆两栖飞艇，能够在水面和陆地进行起降，而“辛巴达”也更名为“海豚”。美国海军和海岸警卫队订购了几架用作搜救之用，美国陆军航空队随后也订购了数架。最终也有很多订单是用于其原本的目的——豪华飞艇，拥有者包括波音公司创立人威廉·爱德华·波音、箭牌糖类有限公司创立人之子菲利普·瑞格理。美国海军还将其买下的其中一架作为罗斯福总统的专机，虽然罗斯福并没有乘坐该飞机，但这却是美国历史第一架总统专机。</p>
“海豚”式水飞机采用2台450马力的发动机，最高时速220公里，航程1160公里，可以载客人包括驾驶员在内，所以在乔治和杰西卡坐去之后整个飞机仍然还显得很宽敞。</p>
待一切都准备就绪之后，乔治便发动了飞机，而坐在飞机里的杰西卡则显得有些紧张激动，因为这是她平生第一次乘坐水飞机，这种感觉是和乘坐陆飞机完全不同的。</p>
本来，由于水面波涛不断，水飞机的起飞应该有一段颠簸的过程，但是乔治的飞行技术又岂是吹出来的。只见他小心翼翼地操纵着飞机缓缓起飞，整个起飞过程居然四平八稳，最后飞机终于慢慢地飞离了水面，向着瓦胡岛北边飞去。</p>
杰西卡透过飞机的舷窗向下望去，整个视野一下子变得非常开阔，瓦胡岛的飞机、舰艇逐渐变得只有玩具般大小，岛的房子也变成了一块块积木的样子。杰西卡打开了飞机的窗户，听着风在耳边发出“呼呼”的声音，终于感受到像鸟儿一样自由翱翔的感觉了。</p>
瓦胡岛是位于美国夏威夷州的一座火山岛不过此时的夏威夷还不是州，直到1959年月21日夏威夷才正式成为美国第50个州，面积1554平方公里，是夏威夷群岛中的第三大岛。古火山经过长期的塌陷和风蚀雨淋，形成了瓦胡岛崎岖不平的地貌，公路可以到达的地方并不多。要想充分领略瓦胡岛的自然风光，乘坐观光飞机从空中鸟瞰是个非常不错的选择，这也是乔治之所以选择水飞机的原因所在。</p>
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乔治驾驶着飞机，沿着瓦胡岛的中间线由南向北飞行，飞入了瓦胡岛的崇山峻岭之中。从空中俯瞰瓦胡岛，杰西卡感觉到处都是一片碧绿的颜色，整个岛屿都被茂密的森林所覆盖着，宛若翡翠。而在远处的深山之中，居然还分布着不少房屋，这些深山人家的白色房子和周围高大的绿色山峦形成了鲜明的颜色比照。</p>
飞机不断地掠过森林空，越过火山口，接着便听见前方一阵隆隆的水声，紧跟着乔治和杰西卡两人的眼前就突然一亮。前面的山谷崖壁悬挂着十几道瀑布，串串银色珠帘飞溅而下，在阳光的照耀下闪烁出一道道彩虹。轻风吹过，就可以看到金光万点，伴着轰鸣的水声，涛帘悬在空中，美得让人窒息。乔治心想所谓的世外桃源也不过如此，而杰西卡则更是兴奋得差点手舞足蹈起来，“乔治，你快看啊，这里真是太美了，大自然真是太神奇了，居然创造出了这么美丽的景致。”</p>
告别了瀑布群，飞机又被一个突然出现的峡谷给挡住了去路,光线一下子暗了下来。峡谷几乎是夹在垂直的悬崖峭壁之中，只有几十米宽的缝隙，似乎已经无路可走。不过这可难不倒乔治，只见他熟练地操纵着飞机，在峡谷的悬崖峭壁之间游刃有余地变换着飞行角度。杰西卡透过飞机舷窗朝外边望去，只见两侧绝壁陡立，形成了几乎垂直的坡谷，沟沿以下透出大山的肌肤，边是赭红色或者褐色的火山灰形成的陡坡，下面则是灰色、青色的火山熔岩形成的峰林，连绵不断，参差错落。在峡谷的底端涌动着一条小溪流，在阳光的映照之下闪着耀眼的白光，若隐若现。</p>
这段峡谷长约10公里，垂直深度达100多米，沿途一路看过去，峡谷中高达几十米的溶岩椎体如刀劈斧削般千姿百态，庞然纤秀，有的独立成形，有的群体联袂，尤其是一座形似骆驼的山峰，更是栩栩如生，让杰西卡忍不住惊呼：“哦，我的帝啊，这真是太像了！”</p>
最后，乔治驾驶着飞机，加大油门全速前进，“嗖”地一下子就冲出了峡谷，整个峡谷里回荡着的螺旋桨轰鸣声被远远地抛在了后边。“哇喔，乔治，这种感觉真是太棒了！”如此惊险刺激的感觉让杰西卡忍不住叹为观止，大呼过瘾。</p>