83、反被泼脏水(2 / 2)

“明明烹饪之法就是她写下,我也按照了她所写的操作,如今做出来吃不得,如何能怪到我的头上?分明就是她藏私了!”

竟将脏水泼给了海韵!

廖福亦将眸光投回了她身上,面露不豫。

海韵也不生气,镇定的扫视了一周,方将眸光停留在了王师傅的身上。

“您别急,我并没有说,海参没做好,问题就出在你的身上!”

说着瞅见他面色转晴,又道。

“当然,您也有小部分的责任。”

说完,也懒得去看他复转阴的面色,转而看向了站得远远的小马。

“昨个你清洗海参的时候,是否手中有沾染过食盐?或者装载海参的盆具内有尚有油渍未洗净?”

小马瞅见众人都将注意力放在了他身上,一时有些踌躇。

顿了半晌方支吾道。

“昨个儿太忙了,并没有太注意这些,难不成沾染了盐或油类会有什么问题?”

海韵颔首,缓缓道来。

“昨个的海参汤会出岔子,我仔细分析后,认为应该是两方面原因。”

“一个,当然也是最主要的,就是在清洗海参的过程中,让它接触到了粗盐或油类物品,导致它受到了影响,逐步发生溃烂。要知道,海参最怕的就是这些东西。”

“二个,就是煲汤过程中,海参的投放时间了。若是我没有猜错,王师傅定是早早的将海参同其他食材一同投放进去,最终使得它煨煮的时辰太久,所以变硬影响了口感……”

王师傅瞅了眼淡定自若的海韵,终是选择承认自个的疏忽。

“我昨个确实因急着去烹制另一道菜,而提前将海参加入了汤锅内。”

他原本以为这只是一件小事,并不会有什么大的影响……

廖福这才恍然大悟。

“韵儿,都怪廖叔,竟然错怪你了!”

海韵莞尔一笑,示意自个并不介意。

廖福长叹一声,严厉的眸光瞪向了王师傅和小马。

“我昨个不是交待过,定要仔细的按照上头的步骤烹饪,你们俩都当成了耳旁风了吗?”

“闹得现在大错已筹成,再无挽回余地!你们担得起这个责任吗?”

他昨个夜里便得了可靠消息,昨夜的那位贵客,已经决定将几日后的满月宴席定在如意楼!

这下,如意楼的掌柜可得得意好长一段时间了!

王师傅在酒楼时日已久,自然知晓昨夜发生了何事,那位贵客的身份也早有耳闻,当下愧疚的垂下了头,一声不敢吭。

一旁的小马却是一脸不满,小声嘀咕道。

“我又不识字,又没人同我讲要注意这些,我如何会知道……”

廖福离他颇近,自是听到了。

当下蹙眉揪心不已……

也怪他顾虑不周全,没想到这海鲜里头,竟然有这么多门道!

只要一想到日后如意楼的掌柜可能会高他一头,他的心里就不爽快得很!

海韵观察细微,再结合方才他所说,瞬时明白了他的忧心所在。

她上前一步来到廖福身边,小声道。

“廖叔,可否借一步说话?”

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