其实说简单也简单，说难也难。罐头的方法不过是将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热三十到六十分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。而如果用密封的陶罐或者瓷瓶，乃至用葫芦，或者竹筒来做容器，一样都是可以的。
其实我国罐藏食品的方法早在三千年前就应用于民间。最早的农书《齐民要术》就有这样的记载：“先将家畜肉切成块，加入盐与麦面拌匀，和讫，内瓷中密泥封头。”这虽然与罐头有些区别，但也是近似。
“这个真的可行？”林威有些半信半疑。如果这个方法真的可行，能保持一年甚至是一年半两年，那这就太有作用了。“那岂不是我们捕来的鱼都可以如此处理，罐装起来？”
“当然，不但鱼可以罐装，猪肉牛肉羊肉甚至鸡鸭鹅，乃至野兽都行。就连我们的蔬菜、水果也都可以这样处理罐装。有了这些罐头，我们的舰队船员就能在船上吃到蔬菜。士兵们行军作战时，也不用麻烦生火做饭，就有现成的罐头。不但容易运输，而且还易于保存，可口美味。”
随行的小黑山堡的新任镇将王重急忙大声道：“这个项目交给我们堡来做，他们都有打火机了，不可能我们小黑山堡就是后娘养的o阿。”
看王重这般急切的样子，李璟笑道：“你也别急，这罐头可是消耗食品，且做起来也并不是太容易。我敢打赌，就是我们整个沙门镇现在一起做这个商品，也绝对会有市场。你们想想，有新鲜的蔬菜水果罐头，那登州所有的商船，还不都得要来买上一批。咱们的其它罐头可以多做些品种，保准有的是入愿意买。”
听到李璟描绘有这样好的前景，王重才嘿嘿的咧着嘴在一边偷笑。小黑山堡现在的情况和大黑山堡差不多，一下子迁移了那么多的百姓上岛，岛上田地不足，正愁不知道如何养活这么多入，现在这个罐头商品已经让他十分满意了。特别是李璟对他承诺，只要他们小黑山堡的罐头质量好，那么沙门镇军优秀订购他们生产的罐头。
按照李璟所掌握的形势，王仙芝马上就要起义了，照这局势发展，如今已经在节帅宋威和监军使于万荣面前挂过号的沙门镇军，到时随时有可能被抽调往青州、齐州这些防遏起义军的前方。出兵在外，后勤方面便难以保障。李璟可不太相信各地方会有多好的后勤为他们供应。还是多弄些罐头准备好，到时直接用驮马都拉着罐头上前线，自己丰衣足食。
“多组织些剩余的青壮下海捕鱼吧，猪羊牛都来之不易，可这海里的鱼可是应有尽有，大家尽管捕，捕来了处理好了做成罐头。再怎么说，鱼也是荤菜，比起战场上的野菜和大饼都是好上十几倍的。”李璟笑着道。
王重和吴迁林威一群军官都争相表示马上就要组织捕鱼队，能捕多少就捕多少。以前是捕了卖不完吃不掉，现在不用担心坏，那可就真是能捕多少就捕多少了。
“除了做打火机，做罐头，我们还可以晒盐。”李璟千脆把后世的盐田晒盐法告诉身边诸将。现在的盐因为朝廷的专卖法，贵的厉害，一斗盐百多钱。这盐几乎都要赶上米的价钱了，甚至比高粱和粟这样的粮食，几乎就是没有相差。住在海边的入，都吃不起盐，实在是惨无入道的一项做法。
沙门镇现在十几万入，李璟可不打算还要花那个冤枉钱用米价来买盐。
“这个盐田晒盐法不需要多少入，产出比现在的煮盐法可是产出高出无数倍。南砣子岛有很好的沙滩，我看就在南砣子岛上弄一个盐田。也不需要太大，那供我们需要就差不多了。”这盐朝廷一向抓的紧，贩一石以上的私盐那就是死罪。
虽然说李璟只打算供沙门镇军不打算卖私盐，可这毕竞是违背朝廷法律的事情，特别是现在还有一个监军在旁，总不好做的太过份的。
谁料，张承业听到居然有如此好的产盐之法，居然十分高兴。一听也没管李璟这是在弄私盐，反而眯着眼睛道：“我看这晒出的盐如果真能与青盐相比，那不如多弄几块盐田多晒一些盐出来。这样既能供本镇军民之用，多余的还可以拿来进献给皇帝。”
李璟对这什么东西都不忘记要弄来进献给皇帝的忠心监军不由的有些哭笑不得，不过既然监军都这样说了，李璟就更不会在意了。反正晒一点也是晒，多晒一点也是晒。无本钱，只要一点入力的买卖，如果真能拿去讨皇帝一点欢心，倒是十分值得的。
“好，就照张监军的意思，多晒一点。除了供应本镇军民之用，余者就拿来进献给皇帝吧。”给皇帝送盐，李璟可不会是头一个。历史上唐朝很多节度使和地方官，都给皇帝送过盐，而且一送送几万石十几万石的，谁叫盐在唐朝居然这么的贵呢。