初七的动作没有丝毫迟疑，她拿了一块五花肉，利落的去皮，随后有规律的顺着猪肉的纹理切片，然后剁碎，直到把肉剁成肉糜，才停下手中的动作。
拿着摄像笔拍摄的非雪忍不住问道：“有碎肉机，为什么要人工剁？”
“机器搅的肉不筋道，做出来的菜肴口感没人工剁的好。”
初七头也不抬，一边回答非雪的问题，一边把花椒用温水泡下。
阿修喜欢丸子，不管是狮子头还是牛肉丸子或是香菇丸子，只要是丸子他都喜欢，对于丸子，初七做的已经不能再熟练了。在剁成肉馅的五花肉中加入花椒水和鸡蛋液，再加入料酒、盐、淀粉，像一个方向搅拌均匀。最后再加入切成小丁的荸荠，同样搅拌均匀。将形状捏好的丸子放进油锅里小火炸，炸至金黄色捞出，随后放入蒸锅中，加高汤和调料，烧开后小火慢炖。
初七已经想好了，第二道是凉拌芝麻叶，芝麻叶性平，味苦；具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能。
清洗干净的新鲜芝麻叶放进沸水中焯水，将焯好水的芝麻叶放入冷水中搓洗几遍，去掉里面的粘液和芝麻叶本身就有的涩味。将沥干水分的芝麻叶切成小段，装盘，加入香菜末，调入调料、花椒油、芝麻油、辣椒油等拌匀，最后撒上葱末和熟芝麻，即可。
初七的凉拌芝麻叶刚做好，那清香就把非雪他们勾得直咽口水，赶忙拍好照准备开吃。
去除了涩味和粘液的芝麻叶还保持着新鲜的翠绿色，装在白色的盘子中间，白色的芝麻粒和辣椒油的红润油亮，看起来色泽艳丽，美味。吃上一口，舌尖最先感受到的是芝麻叶特有的清爽口感，随后是有着复杂香味的调味料，舌尖一时无法分辨出这些味道，只知道，这是一种令人神魂颠倒的香味。
盐鸡精葱花辣椒芝麻香菜末，加一些花椒油。
醇厚浓郁的香气仿佛来自于千百年前，带着大自然的清香，咸香微辣，清香爽口，让人胃口大开。
非雪连着拍了十多张照片，无不感慨道：“这个叫芝麻叶的叶子，长得其貌不扬，谁知道做完以后会这么香！”
席暮云难得赞同了一把：“如果叶子和草都有这么香，我很乐意天天吃。”
皇甫教授咽下嘴里的芝麻叶，感慨道：“这个芝麻叶吃起来又香，还带着点辣···很爽口，好吃。”
叶嘉和正在嗑鸡蛋，闻言手里的动作停顿了一下，扭头问初七：“真有那么好吃？”
初七笑了笑，一边把四喜丸子装盘，一边勾芡，道：“这个问题见仁见智，你可以去尝尝。”
凉拌芝麻叶这道菜很香没错，但不是每个人都爱吃，她就很喜欢芝麻叶，不管是凉拌，还是晒干的芝麻叶拿来煮面，烧汤什么的，她都喜欢，来者不拒。