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第一百五十三章 腌板鸭(2 / 2)

“都好着呢,我买的都是香药,腌肉用的。”

袁慕华这才意识到是虚惊一场,显得有些失态。这里账房也给算好了账,云珠悉数付好了钱。两人并肩出了涂记医馆。

“我想你那边没有这些东西,所以只好上镇上来买,没想到倒让袁大夫您操心了。”

“哎,说来也丢人。大家平平安安的就好。最近天气变化有些大。好些人都染了病,我也是忙里偷闲到这边看看,还是找涂春问一味药来着,没想到他这里也没有。我还托了他帮我上城里问问。”

“哦,难怪不得。”

两人走一路说一路,直到大路口才分开,是袁慕华主动分开走的。毕竟如今云珠的身份不一样,他和她走得太近的话,容易招人非议。他虽然无所谓。可也得顾及云珠的感受。

云珠将买回来的这些香药,琢磨出了配比,然后找了石臼舂了出来。她手劲不大,舂了一会儿就起了水泡。平安收工回来看见了,便主动的接过了石槌,笑说道:“力气活不是你干的,我来吧。”

备好了香料,又舂了盐,两样配比好了。云珠对平安说:“你先杀只鸭子来吧。我试验一下看成不成再决定。”

“好叻。”平安答得很痛快。帮云珠杀了一只五斤左右的鸭子。云珠将鸭子处理干净,挂在通风的地方晾晒着。一天后等到水汽干了以后再进行腌制。

腌制好后,又要晾晒通风,又要放进缸里发酵,最后还要控制水分。来回折腾了十来日,那只板鸭总算是能吃了。

云珠同样用棒青菜配了一起炖煮,田田闻着香气就跑了进来。

“娘又做好吃的了。”

“你就和小馋猫没两样。”云珠笑着揉了揉田田额前的头发。

等到这一锅上了桌,每个人都说味道好。

云珠笑道:“确实不错的话,我就能开始大量的做起来。”

“这么弄的话肯定能卖出去。只是我们家没有摊位,更没店面,难道又要像以前那样去摆摊呀?”冯老娘想寒冬腊月的,在外面守一天可不是什么好差事。

确实,云珠也愁销路。

此刻平安开了口:“我听青山说他姐在城里开了家杂货铺子,要不我问问他,看到时候能不能捎些过去帮忙卖一下。”

“倒是个主意。那我们先杀一半,做好后,先送王家一只,然后再拜托他们帮忙。”

“青山和我是老交情了,不可能不帮忙的。放心!”

说干就干,冯老娘、香梅都是能帮上忙的。十几只鸭子都已经宰杀了出来,一溜的挂在屋檐下晾水汽,白白胖胖的很是好看。云珠又找了些竹篾来,将鸭子的肚子完全撑开,不至于里面还存着水。

娘仨前后忙活了好几天,这些鸭子才进了缸里进行腌制。

“这十来只鸭子能卖几个钱?”

云珠低头算了一阵:“我外面买的,大小差不多的,一只要三十几文。我们这个一只卖四十文也不算贵。不接受议价。只要名声出去了,就好办了。”

冯老娘想,一只四十文,价钱是有些高,要是卖不出去,难道来年要一直吃板鸭呀?她有些疑惑的看了眼儿媳妇。(未完待续。)

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