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第二十章 展示厨艺(1 / 2)

 第二十章展示厨艺

第二十章展示厨艺

佣兵的到来,让小园增加了少许的热闹,都是铁血的汉子,自然多了交流的话题!魔兽森林的悲惨战斗经历,各地的风俗人情!他们的所见所闻!都是寒冰所缺少的知识,出行前的采购,对于佣兵来说很重要!但他们带的东西比较少,一人一个小包裹!对于寒冰来讲!基本可以不带包裹!佣兵出行基本都是面包,肉干,还有水!简易帐篷!这个世界的东西,让寒冰想起了西餐!说实话,寒冰还是喜欢地道的炒菜,每天的汤,别人喝的有滋有味!寒冰几乎难以下咽,他们就是直接把东西放水里煮,再加点盐,别的调料,没有了…,唉!也不知道能不能在这里找到那些天然的树木!要是有那就不成问题了!搜索炼药师对草木的理解里,还真让寒冰找到了几种~药老当然是这方面的权威!寒冰报出名字!药老给他介绍了这几种植物,比较详细!基本被人们淡忘了!在森林的外围,炼药时基本不用!这也引起了药老的好奇,这个世界食物单调,寒冰自然想到了饮食业!老爸要想做大!那需要很多钱啊,也是为自己的肚子,改善伙食!寒冰开始让管家收购一些希奇古怪的东西!像我们熟悉的辣椒,花椒,大料等,南料(胡椒,麻椒,草果,荜拨,桂皮,,白芷,山柰等)北料(枸杞,孜然,甘草,党参,人参,小茴香等!都是被别人不重视的东西!也调动了佣兵的积极性!寒冰干脆在附近买了个小庄园!有练武场!佣兵也发展到了几十人!基地也就搬到了那里!农场的农夫按照寒冰要求种植!百年的人参,在这里都不被人理睬,几个铜板就买到了,寒冰简直要乐疯了,那可都是灵药啊,简直起死回生啊,随便几个破萝卜就把少爷美成这样,这些人想笑,还真的不敢,少爷怎么说他们就怎么干了,今天佣兵出去,回来的时候带回来一只野猪,准备和以前一样煮了吃,寒冰带人要了半个,弄到自己的厨房,厨房师傅郁闷了,少爷想干什么,不是要解雇自己吧,寒冰道;“我怎么说你怎么做,首先把毛退掉,1猪板油冲干净,切成小块,放入炒锅,倒小半碗水(能看到锅底部有少许水就可以了,别放太多)

2开中大火煮开后立刻转小火熬

3小火慢熬,会看到锅里的水慢慢收干,油逐渐多起来

4熬猪油整个过程不盖锅盖。中途需要搅拌避免受热不均匀,边熬边用锅铲按压板油丁,随时把熬出的猪油用锅铲兜出在容器中,待板油丁慢慢变成微黄色,体积缩成很小块,没有油份析出即可关火,把油渣捞出,锅中余油倒出至容器中,室温放凉后存放。

寒冰在旁边监督,还好,大师傅,一会就学会了,寒冰说道;“这属于王府秘方不要外传啊。”“是。小的知道。”“我今天叫你做几种菜。”大师傅郁闷了,我做了几十年的菜用你教,但是小少爷说了,也只能看着,寒冰会做吗,作为宅男,总在家里,简单的吃的当然会做,1、首先就是把葱切成手指长一节一节的,然后再在中间切成四片,那样就是葱丝了,肉切成丝差不多,这葱听说是一种魔兽喜欢的事物,被寒冰连种子都弄哦回来了。寒冰不是很会切那肉,看的那肉也不太行;厨师看了都想笑,就这水平。我看他怎么弄,然后就是开始炒了,先放油,放点调料炒香,寒冰弄出的瓶瓶罐罐可把大师傅看蒙了,然后放肉开始炒,用大火快速的炒,随后就放进去盐,一股香味从厨房传出来,不得不佩服这个世界的东西,都是绿色食品,闻着就让人流口水,那点看不起,早变成崇拜了,这就是美食的魅力,寒冰大部分放盘子里了,给厨师留了一部分,讲述了一些作料的用处,又看着厨师做了两次,还是专业啊,看一次,做了就能达到要求了,厨师也兴奋啊,但是他也深深知道,没有这些作料,也不会有味道。寒冰做的第二样是爆三样,1猪肉横着肌纹切成约33厘米长的薄片;

2腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;

3肝切成薄片;

4葱切成马耳形;

5蒜及兰片均切成片6碗内放入肉片、腰片、肝片,加淀粉(用的面粉)、盐、抓匀上浆;

7另一碗内用淀粉和清汤100毫升兑成汁;加入作料

8锅坐旺火上,加油烧成六成热,将三样倒入滑热,倒漏勺内控油;

9锅内留油,用葱、蒜炝锅,下入兰片微炒,倒入兑好的汁子,爆起后投入三样,翻勺盛盘。

不是吧,这个少爷什么时候学的,他的东西几乎都是我做的,纠结中少爷的做法他几乎看一半就记住了,寒冰用筷子尝了一口,味道还可以,寒冰的老长时间,必然会有人找,本来快到吃饭时间了,赵敏听说三少去了厨房,老远就闻到了菜的味道,的却好奇,这是什么这么好闻呢,,走进了,发现了桌子上的盘子,“老公,什么好吃的,自己在独吞。”“哈哈,宝贝,你尝尝。随手夹起一块肉,放进了赵敏嘴里,赵敏立马脸就红了。还别说就是好吃,拿过筷子,就吃了几口,看着寒冰;“老公,你做的吗,太好吃了。”“没事,我教给厨师了,以后经常给你做,我还会做更好吃的东西呢。”“老公,你啥时候给我做嘛?”看样子美食的诱惑力还真大,你要想赢得一个女人的心,先要赢得他的胃,还真有道理。哈哈“晚上,你要把我喂饱,每天肯定能做好吃的,而且不重样。!哈哈”“哼,又想坏事情了,大白天不要乱说!”赵敏脸又红了。“敏敏,感觉每天喝的汤怎么样,很好喝啊”

看我漏一手,番茄鸡蛋汤,寒冰1先把番茄切块;接着把鸡蛋磕入碗搅匀淀粉(白面)加水调开;然后蒜瓣切片;炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;当然,赵敏也会做饭,但这样从来没有做个,又加入了那么多乱七八糟的东西,真担心吃坏肚子。待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、、盐炒匀;水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。寒冰的忙乎终于结束,取出汤勺,尝了一点,感觉还可以,随手递给了赵敏,赵敏喝了一口就上瘾了,一大碗,一会进去了,还好,弄了一锅,寒冰又让人弄弄了一锅汤,让他们送一些汤和菜给这些佣兵,传了了佣兵的欢声笑语。与人分享,是寒冰的乐趣,还是那个凉亭,古琴依旧,不止赵敏去了哪里,寒冰撩开琴布,随手调音,琴音在指尖划出前世留下你我的情缘

水潺潺难分辨

风中飘落你我的誓言

三尺琴弦九霄云烟

剑胆豪情漫卷

月下清影如风轻移

消失在飞檐

三千弱水九曲深浅

百转柔情缠绵

帐前火舞蔓歌悠扬

霓裳正翩跹

前世留下谁的情缘

风中飘落谁的誓言

梦中把酒歌一阙

相思泪撒英雄剑

三千弱水九曲深浅

百转柔情缠绵

帐前火舞蔓歌悠扬

霓裳正翩跹

前世留下谁的情缘

风中飘落谁的誓言

梦中把酒歌一阙

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