就这样两边加紧着，终于在土豆收获之前把炸鸡店开了起来。
炸鸡店李雨晴一开始就打算开成连锁型的，所以为了店名统一好记，起了一个通俗易懂的名字叫李记炸鸡店。
因为炸鸡店里所需要的炸鸡跟鸡排，都是从李家村连夜加工好，为了保持新鲜度，加工好后又连夜送过来的，所以到店里以后不用再，再行处理，只要客人有需要，就可以直接拿出来下油炸就可以了。
煎炸并不需要什么特殊的技巧，也不怕被外人偷师，所以在开业的前两天，李雨晴才在店门口贴了一张招工启事，为了能快速找到合适的人选，给的工资相对别家就高了点，以至于招工启示虽然贴的晚，但前来应聘的人却很多。
炸鸡并不需要什么技术活，所以不管是厨师或者学徒，只要在后厨帮过工，有一定的经验就可以胜任。不过为了能挑选出最好的，李雨晴也设了几项任务，最后经过层层筛选，终于从中选取了三四个，看样子聪明伶俐，手脚还麻利的人，然后谈好后就地培训了一下，培训完李雨晴就不由的感慨，感慨他们果然是有基础的，没用多长时间就能完全的把握了火候。
炸鸡的人找到了，剩下的就是找一些小二，这人更好找，只要手脚麻利，长得还算机灵的就可以了，为了让他们能尽快的有归属感，价钱嘛也比别的店稍微高那么一点。
日盼夜盼终于盼到了开业的这一天，因为李雨晴在县城没什么相熟的人，所以也就没放心过会有什么人过来捧场，不过就算这样也不能让场面过于冷清，为了把场面搞得大点让人都知道，为此特意花了点钱拜托田添地找了一对舞狮，在店门口热热闹闹的闹了一番。
本以为就这样闹完放个炮仗就算开业了，令李雨晴万万没想到的是，炮仗放完后竟然有人过来送贺礼，不仅送礼看架势场面还不小，一行人过来把礼品放下，一下子就把整个店面门口堆死了。
李雨晴见此一时有些错愕，脑袋里第一反应就是走错门了，正纠结着不知道怎么开口询问时，迎面走来了一位类似管家的人，手里还拿着礼单，来到李雨晴面前站定后，对着李雨晴施礼道“可是李家村李姑娘”
李雨晴此刻大脑有些短路，但还是下意识的点头。
见李雨晴点头那人又道“在下是苏府的管家，老夫人得知李姑娘今日店铺开张，所以特备下此等贺礼了表心意，请李姑娘一定收下，还有这是礼品清单请查看”说着伸手，把手中的礼单递给李雨晴。
李雨晴被那人举动彻底搞蒙了，傻傻的站在那里，一时间没反应过来送贺礼的人是谁。
“李姑娘，请查看下礼单”那人又说了一声。
李雨晴这才从愣神中反应过来，皱着眉头看着对面这个苏府的管家，满脸疑惑的问道“请问哪个苏府，哪个老夫人，不好意思，我一时记不起来”
那个管家听李雨晴这么一问，嘴角下意识的抽动了下，搞了半天自己说这么多，她还不知道送礼的人是谁，想完后又有些不相信她会真不知道，甚至怀疑她是故意为之用来炒作，增加她在县城的名气。