阿方索经常在电视电影里看到，那些骑兵，经常携带炒豆子和豆粕。没事的时候，就给战马喂点高营养的炒豆子或豆粕，以恢复战马体力。
“看来，要种点大豆了！嗯，玉米也要增加！”玉米虽然营养赶不上大豆，但也是不错的饲料。青贮玉米，那可是马匹过冬的好饲料。
而大豆，不仅马能吃，人也能吃啊。而且，大豆可以榨油，豆油可是一种很不错的植物油。榨完油的豆粕，也可以拿来喂马。这样，人能吃上更健康的植物油，而马，也能吃到高蛋白有营养的豆粕。
卡皮塔诺平原还没有开发完，阿方索总共才开发了10万公顷地，其余贵族也只开发了4万公顷，还有一半的土地没有开发。
阿方索赶紧组织了1万新招募的难民，挖沟开渠，兴修水利，准备开发出至少1万公顷的大豆田和1万公顷的玉米地。
不过，大豆亩产很低。现代大豆平均亩产不过150公斤，阿方索估摸着，即使三肥齐全，他的大豆亩产，估计在100公斤左右。但玉米产量高，亩产能有大几百斤。
阿方索是这样打算的，平常青黄不接的时候，多半给战马喂青贮玉米。而战时，则由后勤方面，供应保存的干豆粕。当然，平时也可以喂点豆粕。毕竟，豆粕不仅高蛋白，还含有玉米没有的多种氨基酸，绝对是上等饲料。
兴修水利和开垦田地需要时间，阿方索估摸着1626年上半年的这一季大豆和玉米是来不及种植了。
所以，他只能选择购买大量高价的大豆，买了十几万斤，用来榨油制作豆粕，好喂给战马吃。另外，他还另买了一批大豆留种，准备下一季种植用。
与此同时，阿方索害怕南非地区的马匹也遭遇同样的问题。毕竟，南非也运去了上万匹马，以后还要增加。
于是，阿方索下令，在南非和阿根廷，也大力推广大豆和玉米的种植，并采用简单高营养的青贮玉米技术，给战马备足饲料。
青贮玉米可以用作青粗饲料，而豆粕或炒黄豆，就属于精饲料了。平常养马，青贮玉米就够，战时战马体力消耗很大，需要更有营养的豆粕或炒黄豆来供应。
而且，大豆可以榨油，给人类提供健康的植物油――豆油，可谓一举两得。
不止如此，有了大豆，阿方索这个来自华夏的吃货，还可以做出豆腐和豆浆等美食，绝对能大大地丰富餐桌。
想到豆腐、豆浆、千张结、臭豆腐等好吃的东西，阿方索更加坚定了推广大豆种植的决心。一举多得，何乐而不为……
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