59、自主型客人(1 / 2)

 包子的香气跟着蒸汽透过?蒸笼缝隙不停的飘散出来, 陆芸花把蒸锅盖子揭开,里面是整整齐齐的包子们。

今天陆芸花的碱调得重了些,包子外皮是一?种微微泛着黄的颜色, 瞧着十?分诱人。

“姐姐, 这就是包子吗?”陆榕洋垫着脚双手扒在案板边缘去看桌子上的包子盘子, 他还记得陆芸花说过?要他离蒸笼远些的话, 现在望着冒着热气的包子也没有伸手去取, 就这样眼巴巴望着, 把陆芸花望得心都软了。

她找了个?小碟子放了个?包子进?去,弯腰递到榕洋手里,确认他抓着碗边不会?烫到手才嘱咐道?:“碟子抓稳了, 去餐桌上慢慢吃。”

“好。”陆榕洋依言抓稳碟子, 全神贯注端着它, 等它稳稳放到桌上后如释重负般呼出一?口气。

“没有掉也没有烫到, 姐姐我吃啦?”

陆芸花笑眯眯看着弟弟一?系列可爱作,闻言点点头:“慢些吃, 当心烫,等等还有面糊汤呢。”

陆榕洋应了一?声,两只手各伸出两个?指头捏住包子,“呼呼”吹了一?阵才小心地咬了一?小口, 豆腐包子是发面包, 理所当然的,他一?口下去只能?吃到包子皮,但他也不心急,又是“呼呼呼”一?阵吹才咬下第二口,这下总算是吃到馅料了。

陆芸花看他吃得很好,转身过?去做下一?道?面糊汤。

余氏在他们两个?吃饭前就吃完睡了, 吃了陆芸花端给她撇了油的鸡汤和一?点馒头。

麻辣豆腐内馅儿虽说是素的但对余氏还是有些刺激,生辰那天她一?时高兴吃了不少油腻重口的东西,最近肠胃不大?舒服,所以和陆芸花说了今日想?吃鸡汤和馒头。

陆芸花看天气冷,准备做一?点热乎乎的鸡蛋面糊汤配着包子吃。

鸡蛋面糊汤是一?道?用料非常简单的菜肴,主料只要用到鸡蛋、面粉和水就好。

面粉和水混合搅成偏稀的面糊水,热水烧开后全都倒进?去用筷子搅匀,等锅里的水变得黏黏糊糊后倒入两个?蛋的蛋液,再?放上些花椒盐巴就行。

这道?菜这做法和“拌面汤”很像,只要面糊调稠些,倒入的

时候缓慢些,锅里再?加入些蔬菜,就从鸡蛋面糊汤变成了蔬菜拌面汤。

不管是那一?种,外头冷冰冰的时候热乎乎喝上这么一?碗都极其舒服。

“小心烫。”陆芸花稳稳端着两个?碗放到桌上,她这一?小锅刚好一?人一?碗。

陆榕洋已经吃完了手里的包子,正在认真捡着碗底的豆腐渣渣吃,他手指并不笨拙,也不会?把手指伸到嘴巴里一?直嗦,加上表情很是专注,所以就算这样“捡渣渣”的作也只是显得可爱。

他闻到鸡蛋面糊汤香香的味道?,桌子下面悬空的两条小短腿不由自主晃了晃,眼巴巴看着陆芸花把碗推到他面前,因为她的叮嘱并不急着喝,也没说再?要一?个?包子,就那样看着陆芸花吃了一?口包子。

陆芸花从一?边的大?箩筐里又捡了一?个?还热乎乎的包子伸手放到榕洋碗里,无奈对他说:“叫你不要吃太撑是怕你不舒服,若是想?吃自己拿就好。”

“在等汤凉一?点。”陆榕洋却摇摇头表示不要。

现在是在自己家,对面坐着的是亲近的姐姐,他怎么会?因为不好意思等等原因不敢伸手拿包子呢?坐在这等半天其实就是在等那面糊汤做好,他想?两样东西配着吃。

陆芸花这才知道?是她理解错误,她把那包子放进?自己碟子,心里其实是高兴的,因为榕洋似乎已经从以前那种胆怯又没有安全感?的情况中走出来了。

要知道?刚开始见面的时候,榕洋看她做了什么吃的,每次都要她给放碗里或者她先吃才会?吃,那小心翼翼模样就像如果做错什么让她不喜欢她就会?走一?样。

陆芸花高兴地咬了一?口包子,包子外皮稍微有点碱的味道?,但配着麻辣柔软的包子馅料居然也不赖。

馅料没有肉,但可能?是调料重口,陆芸花居然在豆腐中吃出一?点肉的香味,一?口下去满满的馅料甚至会?从旁边掉出。

只是简单的调味,豆腐在蒸熟以后似乎变得没有那么柔软,但这只是它的外表和假象,只要一?口下去,就知道?它依旧保持着那种仿佛乳酪般柔软的口感?,就连偶尔间偏硬的几块,也像是一?点送来的小小

惊喜。

咸菜碎末还是脆嫩的,它混在红红的豆腐馅中并不显眼,但吃起它的时候就能?体?会?什么叫做“锦上添花”,微苦的味道?让整个?麻辣味变得更?有层次感?,它“犹抱琵琶半遮面”地隐藏在豆腐中,只留一?抹让人念念不忘想?要探寻的曼妙身影。

豆腐馅料的汤汁已经沁入包子皮,辣椒给它染上了红红的颜色,但这不仅是颜色那么简单,就在同时内馅的味道?早都跟着这颜色溜进?面皮中,悄悄和面融为一?体?。

包子皮里面是吸满味道?的面,外面是小麦纯净的香,一?口包子皮似乎就能?吃到两种味道?,比起配着馅料吃,这样光吃包子皮味道?也不差。

吃了包子,在榕洋渴望的眼神中吸溜一?口面糊汤——

“唔……等等再?喝。”

陆芸花自认挺能?吃烫东西,面糊汤瞧着也没什么热气了,谁知一?口下去什么味道?都没吃出来还把她烫得眼泪都出来了。

陆榕洋蹭一?下跳下凳子,慌张在厨房找了一?圈没找到冷水。自陆芸花来了后家里都喝开水,天冷也没有水晾着,水壶现在就搭在灶旁边,被灶火烧得噗噗冒着热气,导致现在想?要一?口冷水降降温都找不到。

“没事了榕洋,快坐下。”陆芸花张开嘴巴散散热,看着弟弟都要慌张地去舀外面水缸里的水了,忙喊他回来坐下。

陆榕洋看她眼眶还是红红的,蹭到她旁边坐下,满是关心问道?:“姐姐你没事吧。”

“没事,坐下吃吧。”陆芸花伸手摸摸他脑袋:“等等再?喝,还烫呢。”

姐弟两等了一?会?,陆芸花又试探性?喝了一?口,现在还微微烫,确是最舒服的温度。

“可以了,慢点喝哦。”

榕洋依言慢慢喝下一?口,对着陆芸花扬起一?个?眯着眼睛的可爱笑容:“嗯,不烫了,汤很好喝。”

夜幕逐渐降临,气温也低下来,寒风被阻隔在厨房厚厚的木门外,灶火还燃烧着,木柴发出噼啪噼啪的声响,姐弟喝着微咸的鸡蛋面糊汤,就着几件趣事,享受着安稳平和的气氛。

.

第二天陆芸花还是按照时间去开铺子,往常放着鱼汤的大?锅子里面

装着棕色的卤汁,鸡肉在深色卤子里面时隐时现。

这是泡了一?晚的卤味,现在也不用烧开,等到了摊子上再?烧一?下就好。

蒸笼还好好待在车子上,馒头很幸运地没有像鱼汤面一?样被替换掉。为了卤味第一?次亮相,陆芸花除了馒头还准备了好大?一?团面团,她今日生意准备做久一?些,临到中午了再?做些手擀面,浇上热热的卤水再?放上些卤味……肯定非常好吃。

她没想?过?把卤汁手擀面当做确定菜单,今天这次手擀面算是心血来潮,毕竟昨晚因为种种原因实在睡不着,索性?起来和了一?大?盆面,所以今天能?吃到的都是“幸运客人”。

到了摊子那边,翘首以待的客人们又像往常一?样在空空没有店家的小食摊聊天吃零嘴,幸运客人中一?些自主能?力比较强的又给陆芸花升起了炉火,也就卓仪送柴特意往这边送了,不然他们怕是还会?自己带柴。

“陆娘子今日带了卤味!”“是极是极”从灶火那边抬起头,他旁边是从前总与他相争的那位客人,瞧着他们现在和谐的样子,显然经过?上次“授课”后关系变得不错。

他这么一?提醒食客们便蜂拥而上,和谐地“你拿一?摞碗碟,我端一?个?小锅”,甚至还留了三个?力气最大?的人去端卤锅,这三人还有点眼熟,瞧他们端着卤锅稳稳的样子哪里还有之?前把田少爷和陈三摔个?半死的“手软”模样?

看他们安排得井井有条,陆芸花这个?真正的店家倒像个?外人般哭笑不得地站在旁边看着他们忙。

算了算了,让她自己来这句话她已经说了无数次了……这些食客也不是看她是个?小娘子才如此热心的帮忙,他们……就是想?快点把食物吃到嘴里。

这急迫的心情实在……叫人闻之?落泪。

卤锅被放好,“是极是极”颇为专业问陆芸花:“陆娘子,这火是要大?还是要小?”

“大?火大?火。”陆芸花连声应道?。

她还想?去接他手里的柴,那柴却被他一?把塞进?灶里:“我们来就好,陆娘子去忙其他。”

陆芸花闻言环视一?圈周围。

……你倒是说说叫我

能?去忙什么?

几个?灶上都放上了锅子,桌子也被擦得一?点灰尘都不见,旁边柜子前正有人认真摆着碗碟,蒸笼被放在常放的地方,包着东西的面团被放在案板上,还贴心的在旁边摆了盛着面粉的小罐子……

陆芸花深深叹了口气,有点不知道?说什么无言之?感?。

从前也没有这样的事情,怎么这些食客吃着吃着都变成这样了?有时候新客人因为巧合过?来,也会?莫名其妙跟着帮忙,实在叫人……

“陆娘子,卤味烧开了,什么时候能?吃?”有个?食客在卤锅边守着,看锅里卤水翻涌起来,积极地向陆芸花报告,期待之?情溢于言表。

陆芸花淡定瞧了一?眼卤锅,回答道?:“再?等等,现在还不行。”

“唉……”

她一?说完,身旁之?人具是叹息出声,大?家都等着这一?口呢,这味道?已经出来了,只叫人觉得抓心挠肺的香,他们越是早上没吃,现在腹中空空,都想?越过?陆芸花自己拿筷子捞一?口尝尝了。

陆芸花这时说:“肉还没好,素菜倒是可以吃了,我还卤了鸡蛋,诸位谁要?”

“我我我!”失望的食客们瞬间快乐起来,争先恐后地站起身,深怕把自己漏了似的。

他们之?前几乎都尝了素菜的味道?,不论是哪一?样都有不少人喜欢,现在能?自己买了,可不是要多买些慢慢吃?

陆芸花说了价格,先到素菜那边,准备一?个?个?送完素菜再?去捞鸡蛋,有食客看她这样,急性?子也按捺不住出来了。

“陆娘子若是放心我,就让我来帮你售卖鸡蛋可否?”那位食客是之?前带头分了咸菜的,因为公平公正所以诸位对他皆是信服。

陆芸花也认出他了,笑道?:“这有什么不放心的?只要您不嫌麻烦我自是无妨。”

她已经任由这些食客们自己来了,有什么办法呢?他们做什么都很小心,有时候摆放个?什么比她自己慌忙间摆好的都整齐,也很注意卫生,从未有谁偷偷拿什么……要是现代哪个?店家有这样的神仙客人肯定是要上几次新闻的。

那位客人矜持地点点头表示感?谢,问:“陆娘子这里有多少鸡

蛋?”

陆芸花除了陈婆婆那里定的三十?个?,还放了些自己家里的鸡蛋,陈婆婆家鸡蛋个?头差不多,卖起来很方便。

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