“你真的决定明天开业？”</p>
当晚，甄歆和杨星宇通电话的时候，问了这个问题。</p>
“嗯，明天先在两个店试营业。”</p>
“两个店？”</p>
“嗯，暂时大部分售货员的刀工都还差了点，明天开业的两个店，也需要我和我同学给她们示范每种菜该怎么切、怎么卖。”</p>
“哦，那你明天试营业的是哪两个店？”</p>
“3号店和4号店。”</p>
“3号店和4号店？这两個店具体在什么位置呀？”</p>
“4号店就是你们七中校门口那个，3号店在银林菜市场，银林菜市场你知道吧？”</p>
“嗯，知道，银林菜市场距离我住的地方不远，我偶尔也会去那里买菜的。”</p>
“哦？你也会做饭？”</p>
“呵，不太会，肯定你这种专业的厨师，肯定是没法比，就会做几个家常菜、煲点汤什么的。”</p>
……</p>
第二天凌晨4点半左右，供应商送来杨星宇预订的50只鸭子。</p>
虽然他们今天只打算在两家店试营业，但杨星宇还是订了50只鸭子。</p>
因为他相信新店开业的优惠活动，应该能吸引不少顾客。</p>
50只宰杀好的鸭子，加工起来要省事不少。</p>
但这些鸭子并没有开膛破肚，只是放了血、去了毛。</p>
把这些鸭子提到厨房，杨星宇招呼宋晓强、方家慧、蒋洁一起动手，他和宋晓强负责给这些鸭子开膛、掏心掏肺，方家慧和蒋洁负责清洗内脏。</p>
这些工作，除了杨星宇，宋晓强他们都不是很熟练，杨星宇是一边做，一边指点他们。</p>
好在这些工作没什么技术含量，随着他们处理的鸭子越来越多，手法也都渐渐熟练。</p>
10只鸭子处理干净后，杨星宇让他们继续，他自己则提着弄干净的10只鸭子去加工。</p>