卤水拼盘一上桌，身为美食up主的刘英浩眉头就皱了起来。
因为这是一个很实在的潮式卤水拼盘，实在到它不应该出现在这种档次的餐馆。
更不要提，几万块的饭局。
实在，有时候并不是一个正面的词。
比如这拼盘里，那些鹅肝、鹅肾和卤肉，它们的厚度，要比平常的拼盘里的同类，厚上四五倍，不能说不实在。但刘英浩真的已经感觉，这家所谓半砧璎珞的私厨，大约算是广州餐饮界之耻了。
这是厨房基本的刀功啊，要连这刀功都没有，开什么餐饮吗？
再有格调，餐饮最后还是在落到菜肴上，对不对？
所以刘英浩压根就没的拿起筷子的兴趣。
但相比而言，刚刚抽出一根烟的程子轩，却就瞇起了眼睛。
因为程子轩看见老先生夹起一块厚实的卤肉，在嘴里嚼了起来，眼神里，有一种失去焦点的感觉。以至于，程子轩放下了他名贵的打火机，他担心，那一声悠扬的金属簧响，会打断老先生的状态。
“这卤肉不错！”老先生大约过了五六秒，才回过神来，点了点头这么说道。
他还对边上的刘英浩说：“阿浩，这才是卤肉嘛，你试试，你们年轻人啊，花巧的东西食多了，根本不晓得，正宗的味道该是怎么样！”
充满“爹味”的腔调，但祖父专门让刘英浩请假来陪老先生，所以刘英浩也只能打了个哈欠，当没听到。
可是老先生并不打算就此作罢。
他拿起公筷，给程子轩和刘英浩各挟了一块卤肉：“试一下啦！真的是‘正’！”
将信将疑，两人还是吃了，的确这卤肉比起寻常的潮汕卤肉，会有不同，但至少刘英浩不觉得这种不同，是正面的效果。
因为能感觉到更有甘甜味道，而这种甜味，加上切得厚，就难免有腻感，至少吃一块之后，刘英浩是不会短时间内，想吃第二块了。
倒是程子轩，本着捧老先生的场，微笑着又自己夹了一块。
程子轩吃了两块厚实的卤肉，突然感觉到这下关沱茶的好处来！
它是拼配茶，它相比之于名贵的纯料茶，粗贱，但它解腻啊。
而他的举动，让老先生很高兴，对刘英浩说道：“看见没？程总才是识货！”
“是托您的福，要不然的话，我也吃不到这种旧式的正宗粤菜。”程子轩递了烟给老先生，殷勤地点上火，然后笑着说道，“很多东西，您要不指点，我们很容易，就被这表面所迷惑。但就是有了前辈的经验，这才能少走许多的弯路。”
这时他们自己带的茅台也开好了，程子轩端起杯子，敬老先生。
老先生看起来兴致很高，渐渐地，引入了商业上的话题，越聊越是入港，以至于刘英浩坐在边上，就感觉自己是个多余的人。