饮酒礼仪的庄严,形式的高雅,场面的庄重,都成了政治的道具。
从后期演化出来的酒器可以看出,形状大小无不象征着权威。
酒文化的扩展有一个循序渐进的过程,随着技术进步与经济的发展,慢慢自上而下渗透。
统治集团形成的政治性酒文化慢慢向社会各阶层蔓延,影响深远。
从最初的政治统治道具,到普通大众的消费品,酒与酒文化经历了漫长的发展过程,深入到国人心中。
可以说,当代的酒文化是古代政治文化演化过来的,有着政治强制性的阴影。
这是中国酒文化与其他国各酒文化最根本的区别。
酒文化源于政治文化,是传统社会政治统治的道具,后来下移到社会普通大众生活中。
这个过程极为漫长,但也影响深刻,最终高度异化了中国人的人际情感。
在中国,除了皇家法律系统外,社会与家庭的伦理和礼仪也具有高度的强制性。
宗法社会下,每个人在家中、社会上都有自己的位置,以等级来区分,社会上并没有平等的大多数。
人与人之间的关系多数是不对等的,所有不对等的关系之间一旦互动,就会产生强制性。
家庭伦理、社会伦理都是这样。
所谓“国家”不过是“家”向“国”的延伸,“家”是“国”的迷你版。
两者不过是换了身衣服,内核还是一样的。
国家讲究的秩序与原则,反映在家庭里,就是家庭伦理与礼仪秩序。
普通百姓的酒桌文化不过是宫廷、贵族酒桌文化在老百姓身上的体现罢了。
酒文化带来的规则与礼仪,折射了尘世间的游戏规则,为整个社会的统治秩序提供了“理论支撑”。
传统社会的酒文化与人的身份、地位、权势有着密切的关系,始终闪烁着强制与被强制的关系。
席位的秩序,器皿的多寡,摆设的位置,与当事人在社会上的位置和扮演的角色完全吻合。
家庭酒桌上森严的等级,以及严格的长幼尊卑,最直观地反映出当事人的血统、地位、权力。
其中隐含着当事人对食物占有的顺序、数量、权力的多寡等。
在家庭中坐错位置,是极为严重的失礼行为。
很多人在步入社会之前,要通过家庭环境反复演练,直到完全明了其中的规则,以便进入社会后,都能够对号入座。
这些都是潜在的规则,所有人都遵守,但全都心照不宣。
家庭规则与社会规则合流,上升到政治高度,就是政治潜规则。
这种潜规则告诉我们,人要时刻守规矩,找准自己的位置,不可乱说话,不可乱做事,不可乱动,不可乱想。
人在踏进社会之前,已经被这套思想完全禁锢了。
“规矩”与“礼仪”的背后是不平等,是专制权威,是人与人之间的差别。
所以,在喝酒的过程中,如果有权力、地位不对等的关系,就会有强制性的劝酒或逼酒。