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一七二话 用音乐当调味的料理(2 / 2)

米汉堡担心安心豚继续和任叔探讨下去,这菜都凉了就不好吃了,他可是出钱的主,当然不能让大家吃到冷菜冷饭啦。

「没问题啊,菜都好了。你们就先坐好,我这就一道道帮你们上菜。」

任叔豪爽的应了一声,然后就看到他像变魔术似的,一道一道的出菜,没一下子就把桌子给摆满了。

这要吃任叔的一顿饭可还没这么简单,他的规矩是每道菜吃的顺序要由他安排,而且每道菜在吃的时候还非得要同时听他”说菜”。

据说这样可以让吃饭的客人不只是吃饭,而是能够更有深度的理解他做料理的精神。

首先第一道品尝的是每人一颗的茶叶蛋,装在黑色小陶盘里的茶叶蛋,立在一团卷得漂亮精致的百里香叶上面,旁边有一个小巧的金色锤子,大小刚好是茶叶蛋的二分之一。

听了任叔的指示,大家小心翼翼的用小锤子在茶叶蛋壳上方先敲出一个小洞,清脆的裂壳声喀拉一声,蛋壳上出现了数道交错的裂痕,彼此交织成美丽的纹路向下沿伸。

接着从小洞开始,淋上特制的乳白色酱汁进去作用,淡淡的柠檬香味从酱汁里散发出来,等待大约5秒之后,再用小锤子另一端尖的那头扣在小洞里,轻轻的往上一拉,整个蛋壳就被很轻松的勾起来了。

这时候一颗有着一股蜜香的茶叶蛋,圆澄澄的立在黑色小陶盘上,鲜嫩茶色的光洁表面和漂亮的深色裂痕组成了一种奇异的和谐,也显示出入味的程度。

仔细观察蛋之所以可以站着,是因为底部有百里香叶子固定住,刚淋上的特制酱汁从上方流淌出来,划过百里香叶带出淡淡一股麝香与乳香融合的味道,酱汁在小陶盘底围出了一汪池塘,立在百里香叶中间的茶叶蛋还往上冒着丝丝热气,像极了一池白色硫磺泉中的一块仙石。

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