第181章、酿酒(1 / 2)

 先别订,睡醒再看,卡文。

或许是那一日替得胜候庆生做的生辰蛋糕起了极大的作用,接下来的几日,柳茹月接到了好几个府上的订单。

甚至也有人预约请她去做生辰宴。

柳茹月说清楚了自己的情况,这些菜只有自己能做,没办法承包府上所有席面。

到时候到府上做菜,得看日期。

若是提前定日子,当天得空,最多只能做10桌。

如果临时订餐,就算能做,也只能上府做一桌。

且,每一桌收费比在铺面上贵20两。

对于她这样的要求,众人也觉得合理,就这么定了下来。

事情安排得满满当当,还有一件事也得她亲自去一趟,那就是酿酒。

庄子上酿酒的新酒池还没修建出来,不过在以前庄子上的老房子里挖出来的发酵池子已经挖好,翠蓉这些日子已经按照她教导的方式开始在酿酒。

只是在芸瑛坊教导的理论更多,教导了翠蓉怎么做酒曲、怎么发酵高粱,但实际操作无法大量进行。

所以这会儿,还是得柳茹月亲自过去瞧瞧。

柳茹月到了庄子上,破了一个窖池的封口,一股冲人的味道扑面而来,还好她已经做好了心理准备,没有被熏的太难受。

发酵池里,发酵满十天的高粱已经沉入缸底,液体也清透,并不浑浊,发酵池里的不再有冒泡的声音。

用拌棍插入发酵池中搅拌,也没有气泡产生,这说明已经发酵好了。

过了开封口当口的刺激后,现在气味正常了很多,发酵池里闻起来香味柔,辛辣、冲鼻、熏眼的感觉也减弱了很多。

用筷子沾了一下液体尝了尝,酸而不甜,已经有酒香味了。

虽然比不上自己做的味道,但自己得不得空经常过来,翠蓉已经做得大差不差。

而且这发酵液味道差一些的很大一个原因是发酵池太新了,将来多酿两年酒,新酵池变成稍老的酵池,味道就能更好了。

随后,柳茹月又亲自带着翠蓉亲自操作了如何蒸酒,提取更精纯的酒液。

翠蓉虽不是一学就会的人,但她肯学、耐心十足,柳茹月也不厌其烦的教导,她最后也掌握了。

教会了她蒸馏酒,柳茹月又亲自演示一遍做酒曲。

两人在院子里酿酒,送到庄子上的女镖师吕氿则是带着其他镖师在外巡逻。

“翠蓉,酿酒的事情着急不得,你现在做得已经不错了,就按照我教的方法,慢慢来就好了。”忙活了大半天,柳茹月也忙出了一身汗。

翠蓉身上风尘气是全然看不出来了,素衣打扮看上去就是乡下普通美妇人一个。

看到谨小慎微的她,就仿若看到了上一世想学手艺又怕做不好的自己,虽然遇到了很多坏人恶人,但醉仙楼的东家很好,柳茹月此刻也拿出了十二万分的耐心教导翠蓉。

哪怕是翠蓉现在这个技术酿造出来的酒水,也比那些清淡的水酒好很多。

感受到柳茹月的安慰,翠蓉紧绷的神经也放松了很多,“谢谢十娘的教导,就是我太笨了。”

最新小说: 光宗耀明 民国:王牌飞行员 大明江湖我可死亡回档 重生之我在剧组加点拍戏 从雇佣兵到战争之王 知否:我是皇太子 天上掉下个牛魔王 我的姑父是朱棣 洪荒:吾冥河,以杀证道! 华娱之女明星请自重