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第五十一章 杀猪(一)(2 / 2)

几个人解了捆猪的绳子。

李拴住把烟头扔在地上,朝手心啐一口,搓一搓。

抓了猪的一条后腿,横割一道口子。

用一根梃棍,就是一根长约三十厘米,前尖后粗实心铁棍。

从那道口子探进去,在猪的周身皮下四处探几下,便将梃棍丢一旁。

然后把准备好的芦管插入,然后用力的吹起来。

吹进的气明显的顺着捅过的地方鼓胀起来。

李拴住吹几口便有些气喘,脸也憋得通红。

这时,李来勇拿一截木棒,在猪的周身捶打。

父子俩配合默契,一个吹一个打,吹进的气便朝猪的全身串动。

猪慢慢变得圆润起来,趴在褪猪案上,憨态可掬。

李德财在放接血盔子的位置又放了一个大铁盆。

随后从家拎一桶开水出来,舀水浇在猪身上。

周围升起一片淡淡的白雾。

李德财一边浇,一边试着薅猪毛,渐渐地发现有些地方的猪毛有些松动。

李来勇手拿浮石(火山石,坚硬带大量孔洞)上手了。

用浮石在猪身上用力蹭来蹭去,猪毛被一片一片的刮下来,露出粉白的肉皮。

李来勇刮了一会儿,李拉住接手了。

露出的肉皮的面积逐渐的扩大。

半个身子的猪毛都刮净了,便将猪翻了身。

接着继续用热水浇,继续刮,猪毛终于刮净了。

李德财也把大铁盆端在一边,把里面的猪毛仔细捞出,放在一个烂篇篇上。

干猪毛一斤要卖到五毛钱。

目前中国出口国外的的大宗商品之一。

李拴住用杀猪刀在猪身上再走一遍,将那些余下的茸毛也都刮净了。

卸了头蹄,开了膛,猪下水放在刚才那个大铁盆里。

猪的腔子里还有些残血,都盛到血盆里。

又用一把薄薄的劈斧,将那猪劈成了两半,猪算是杀倒了。

按照李拴住的专业眼光评价,当年猪养成这样相当不错了。

二指厚的膘(皮下脂肪),下肉能到一百三左右。

“二拴,过来,给你个好东西。”李拴住手拿一个粉色没吹开气球状的肉瘤,笑眯眯的唤着。

李之重一看,是个猪尿泡。

这可是这个年代孩子们不可多得的玩具。

李小拴听见有好东西也跑了过来。

“尿泡,给我,给我。”黑小子急切的喊道。

要在以前,李二拴肯定不会让的,现在就是觉得有意思。

尿泡现在还不能吹。

先得放在沙土堆上用脚踩住,用力的揉搓。

直至柔韧筋道的尿泡软乎了下来,面积看起来也大了不少。

然后插入芦管儿,请大人们吹起来。

大的可以有十来斤西瓜那么大,呈水滴状。

只要是没碰到尖利物品,可以当皮球玩好几天。

不一会儿,李小拴和李小凤一路欢笑出门,那是和小伙伴炫耀新玩具去了。

李拉住和李拴住媳妇也过来帮忙了。

清洗肠肚是个脏苦活儿。

大冷天团弄冰凉黏糊糊臭烘烘的一堆东西,着实不是一件好事。

不过想到中午可以大快朵颐,也就值了。

马玉仁正在锅边紧血,刚才端回来的血已经凝固。

马玉仁用刀在大盔里轻轻划成八九块,小心捞出,放入开水锅里。

几分钟后血块儿变色变硬后捞出,放在一块儿篇篇上晾着。

这时的血半熟状态,还不能直接吃。

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