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第三十二章 壞消息與食譜新繹 一(1 / 2)

 純輕啜著餐後的早餐紅茶,其也有開眼茶之稱,畢竟最近幾乎都在通宵,現在的確很需要用來提提神。

跟很多人認知不同的是,英式早餐茶其實不是特指單一的固定茶種、它甚至連產地都是精心挑選斯里蘭卡、中國、印度、錫蘭、肯亞等世界茶葉盛產地紅茶調和而成的一種混和茶,也因為這種特性,不同批次的同廠牌茶葉用純的舌頭每次嘗起來都會有不同的新鮮感。

昨天的英式早餐,如果換作是創真你的話會怎麼發揮?』

感覺到思緒逐間恢復清晰後,純詢問已經開始吃起點心冰棒的創真。

「啊?我嗎?我可能不會採用番茄乾,而是選擇牛番茄,並把它跟煎過的蕈菇一起用調理機打成醬後附在炒蛋旁邊吧?這樣也可以方便客人取用自己喜歡的量搭配。」

純在聽到回答後用味覺圖錄模擬了一會,發現創真的作法雖然比自己理想中完成的食譜還差了一不只一截,但跟自己目前尚處於未成熟狀態的改編食譜有著差不離的完成度。即便與自己設計好的鮮味衝擊可能無法比擬,但可以讓客選用習慣的醬用量去品嘗也是一個巨大的加分點。

畢竟餐廳的客人不像評審具有品鑑的專業度,可變通性也是料理的一種方向。

嗯,類似於鬆餅或舒芙蕾這類營造炒蛋鬆軟口感後再自行調整醬汁添加量的做法嗎。

不過我會不採用傳統的做法是因為牛番茄及蕈菇雖然能藉充足的水分提供別樣的口感,但它們的鮮味卻無法緊密統合在一起,同時大量的水分也會沖淡了鮮味,這點是尤為可惜的。

創真,雖然我倆同是學生的立場可能不好聽進去,但你要試著先讀懂原食譜的苦心及用意再去改編,就像演奏者都會先讀懂作曲者的意圖才會以自己的演奏方式去詮釋一樣。

否則,應該歡快的曲子反而悲傷、要求悲嘆的曲子卻意圖讓人欣喜異常,除非真的是天賦卓絕之人,不然隨意地改動只是讓人徒增笑耳。

如果過度追求改編及創新卻讓料理脫離原食譜的用意就本末倒置了,這當然不是說你這次的食譜不好,而是特指你的那些觸手系列的食譜。畢竟如果只是胡亂抓些食材湊在一起,連小學生都做得到。』

將唯世小姐在開學前那一個月說過的勸解稍微改編後拿來用在目前的創真身上正合適。

看著眼前創真有些咎機的模樣,純還在想自己說得是不是太過,豈料創真一臉鬥志被燃燒起的模樣舉起拳頭,連涼子跟田所都有點被嚇到。

「你說得真是太對了,純,多虧你讓我抓到可能超過老爹的鑰匙之一。」

嗯,畢竟以後我們的社團活動都會以類似的方式進行,所以才稍微說明一下。

預定是先找出一個傳統的東洋食譜,剖析背後的創作背景及意圖,最後再各自提出改編的方式試作。特別是我對你的期許很深,畢竟以後你應該會過上一天三四場食戟的充實校園生活。』

「好!!欸?我是不是聽錯了什麼,一天三四場?」

沒有喔,不過放心吧,只有一開始比較辛苦,等挑戰對手不再付得出我方要求的代價後就是我們主動出擊了,那時你就可以為所欲為囉。』

比出一個金錢的手勢,純笑得很真誠也很開心。

「純,我突然覺得你有做大反派的潛質,真的。」

涼子還在思考剛才純所提出日後社團活動時間分配的取捨,因為她對這種食譜改進交流會的做法的確很有興趣。田所則稍微慢了半拍,畢竟創真的觸手有很多都是由她概括承下來,有些心靈創傷也是可以理解的。

「依你所願,對方向你發起食戟了喔,純。」

像是滿心歡喜一樣,突然現身的一色將手中的挑戰書交給純,而後者也滿臉平靜地接下。

「依你所願是什麼意思?純?」

看到一旁眼神變得有些機警的創真,純剛才還想著怎麼打發走對方,一色學長卻剛好挑這個時機將挑戰書轉交。

就是社團發展將變得很順利的意思,創真,雖然一色學長的安排正和我心意,不過一切當然是要贏下後才能算數了。』

純也沒真的將創真想得太簡單,畢竟他平時雖然沒心沒肺得過分,但野生直覺跟關鍵時刻也總是能超常發揮,還是不要將期望放在賭他的直感靈不靈比較好。

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