「還真的不好說。」
想著純昨天異樣的高速,身為四人中包含日向子唯一有著考核過他經驗的關守的,原本就近乎嚴絲合縫的眼角感覺被瞇得更緊了,像是要從少年的動作中看出甚麼端倪一樣。
「或許不是特地為了四宮,但我想那兩份特殊食材的確是特意為了與講師食戟而準備的。」
「這樣一來,也許可以難得的見到四宮出糗呢。」
當然,前提是他沒有認真的情況下,這是眾人無聲的共識。
看著旁若無人翻找著冷藏庫的純,像是如獲至寶般翻出法國布封肥母雞pourdede
esserouleeaoc,這比純上次的閹雞更適合接下來的料理,同時翻找出的還有鴨子、豬肘子、豬大骨。
首先純取出了業務用的大鍋,並一加就是6公升的水,並搭配了昆布、香菇、干貝、剃好肉的鴨子架、豬肘子、豬大骨、宰好的布封肥母雞等原料,並佐以適量的蔥段及老薑、女兒紅、新會老陳皮。
趁著鍋子裡的配料還在加熱的時候,純進一步將rb酒、鹽、蔥末、薑末等用清水將之與已經成肉糜狀的雞胸肉、雞腿肉調成粥狀並各分一碗。
在鍋中水尚未沸騰時,拿出溫度探針插入,確認已經浮起的昆布是否該取出。
「這是西邊之地的吊湯嗎?問題是誰教他的?」
「這麼多的熬湯材料,特別是還用了布列斯雞,針不知道那湯會有多鮮美,不對啊,這次主題不是蔬菜嗎?那個學生怎麼還在熬頂湯?」
「哼,你又要又一次因為文不對題而輸掉嗎?雖然我不認為就算你完美契題能贏我就是。」
把要用的高麗菜放在鐵盤上,經過田所身邊的四宮不自覺的開啟了嘲諷。
「我還真同情妳呀?難得的合格被一個好大喜功的男同學給害了。妳應該很絕望吧?畢竟眼看自己的生死要與一個有點實力但胡作非為的同學綁在一起,我都不禁有點同情起妳了。」
日向子看著這樣的四宮不禁有些傻眼。
「多納托,你有聽到嗎?剛剛那些故意說出來惹人討厭的話語?」
「老實說,四宮學長,我想你就是老是這樣所以連法國的開放女性都無法跟你長久交往。」
「場外觀眾給我閉嘴,還有日向子,妳怎麼掙脫的?」
「我相信,藤岡同學。雖然我現在只做得到這件事,但我會好好看著的,為了以後能幫助到他更多。」
聽到這句話,純嘴角露出了弧度,畢竟她不可能永遠跟在自己身邊,甚至就連極星寮的眾人自然也不可能每次都能在一起互相幫忙,也許真的有人會在中途就離開這所學園也不一定。但相信這次在少女心中種下的勇氣種子能讓她在料理的道路上走得更遠吧?
「呵」
正因為旁觀者清,堂島自然也看到了這一步,有關少女在早上課題的表現他也依舊牢記於心。為何會准許她旁觀,也是因為之前的觀察讓他從田所身上看到了些許不一樣的素質,
看著純開始泡起了米,並待大火燒開後,改小火來讓適才所加入的原料能使它們的精華能被浸出並充分溶於湯中。
「哼,垂死掙扎。」
四宮在純忙著處理備料的期間,整道料理程序其實已經剩下最後一步,所以也就開始拉出了椅子準備看這個小鬼要做些什麼。
蒜頭、薑片、蔥末、還是昨天剩下的洋菇,並將【杏仁高麗菜】切下的菜心、外層的老菜皮、高麗菜分片時摘下的根莖用調理機仔細打出酒化液。
與昨天不同的是,因為被純用了風乾室裡遠月秘密開發的溫控果乾機脫去了水份,這使得引約透出的香氣已與高度酒般醇厚。
這就是昨天純的準備,因為溫控果乾機雖然無法使這兩項特殊時才真的向陳年乾貨一樣有著出眾的風味,但能降低它們的料理難度是肯定的。畢竟,歷經了一下午空想廚房的測試後,純已經知道為何這兩項特殊食材不能被完全料理了。
所以原本與堂島打算交易的也是有關於風乾兩者所合適的濕度與溫度,但沒想到今天還真的將兩者派上用場。
另外一個無法充分調理的原因是【杏仁高麗菜】、【培根菜葉】即使用上空氣場這樣的高難度技巧兩者所需要控制蔬菜輩加熱後出水的程度也有所不同,所以即便空氣場能透過瞬間燒乾水份來杜絕出水影響菜的味道,但依舊無法做到使兩者的美味完美結合。
為此,純才特意來到了風乾室並偷偷用兩台溫控果乾機分別去掉了不同的水份,使得調理時可以掌握完美的翻炒時機。