作為下任總帥繼承人被培育的她，或者說，即便是作為普通的一位高中女性在眾人面前袒胸露背在觀眾面前實在不太妥當。
「我吃完了，謝謝招待!」
卻見最先動筷的曼薩姆已經雙手合十，並快速將自己原本折在一旁的外套披在少女身上，即時避免了春光外洩的問題。
「謝、謝謝您，曼薩姆先生。」
「老夫也要感謝你，曼薩姆所長，剛才是老夫失態了。來人!把繪里奈的制服再拿一套過來!」
仙右衛門已經穿回了和服，原本因為已經預料到唇的料理可能引起反映早就準備好了幾套，但沒想到光是九席就讓自己不只寬衣敞胸就連授予脫衣都不自覺的發動，連帶著差點讓孫女跟著出醜。
「還是先由老夫來品評好了。」
輕輕咳了一聲，仙右衛門正色道。
「在整道菜的表現上，叡山選擇的是傳統的回鍋肉框架，但在醬汁上大膽的做出了創新。原本四川當地慣用的豆瓣醬及rb常見的甜麵醬都棄之不用，反倒選擇了rb人喜歡跟肉排配一起的多明格拉斯醬，輔料選擇了紫蔥以及少量的酒神洋蔥來搭配更是點睛之筆。
在肉的風味藉由翻炒豬油與整到菜融為一體的同時，紫蔥及醬料很好的凸顯了肉類的風味，酒神洋蔥用的恐怕是反覆澆灌出來的十二瓣黃酒，香雪酒。但這同時也是一種非常危險的嘗試，因為十二辦的酒神洋蔥那壓倒性酒香用得不好會輕易毀了整道菜，讓回鍋肉只剩下一種味道。」
「總帥說的是，我想，這也是你冒險在增添醬汁風味時大膽加入赤味增的原因吧?畢竟赤味增的濃郁豆味本來就可以讓多明格拉斯醬帶有幾許豆瓣醬的風味，同時也是肉類的理想配搭，更能讓整道料理不置於被酒神洋蔥給完全帶偏。」
堂島接過仙右衛門的說明，但神色卻是三人中最為複雜。
「我不知道你小子從哪裡聽說過我的人生菜單，不過既然你都做到這種程度了，我就勉為其難的認可你吧!
但說實在這道菜的匠氣太重，簡直像找了個人的食譜模仿後就只匆忙地更改幾筆就當作自己的料理，你這樣的再花上幾年都很難升上五星的。」
曼薩姆的話語很難說是點評，畢竟料理本來就非他的專業，而且被一屆學生用這種方式擺了一道當然談不上甚麼好心情，所以就只針對整道菜的違和感做文章，卻不知道剛才的胡亂猜測已經正中紅心。
叡山壓抑下自己被點破後由愉悅墜落到鬱悶的心情，連忙溫和的敦請三人喝茶。
「三位評審說的是，不過我也沒想到酒神洋蔥這麼霸道，要是影響了後面的品評就對學弟不好意思了，就告位享用一下我特地泡好的伯爵茶。」
聽到叡山明明剛才已經自爆過了，現在還能做出這樣厚臉皮的發言，評審席上的三人面面相覷，還是選擇了將茶杯中的伯爵一飲而盡。
對堂島與仙右衛門來說，如果純連這關都過不去，也就證明舌頭的候補的確不是他。
而對曼薩姆而言，他倒是只抱著清清口腔的想法，至於會否影響純的料理根本無所謂。