「喔?」
路過的上班族男子，偶然間看到一間古舊的小店鐵門被拉起，原本只是出於不知道是懷念還是習慣的一瞥，但今天卻切實地帶給了他驚喜。
「啊!果然，幸平餐館開門了!」
雖然是聲量不大的驚嘆，但其四周的行人都向是被病毒傳染似的齊齊回過了頭。
要說理所當然也是理所當然，因為這間店的常客不是這條街的住民就是長期通勤於新宿站的上班族，像對平餐館這樣味美價廉的餐館自然會十分上心，甚至連前日的暫時停業也引起了商店街委員會長的關心，一點都不誇張的是，雖然後來經過純的一番改造有所好轉，但在創真去遠月就學的那段日子，整體的營業額的確為之下降過近十個百點。
畢竟有幸平餐館這樣的駐足點，飽餐一頓後自然能給四周的居酒屋提供更多二次會、三次會的機會。
「幸平，拜託，一點也好，我實在太懷念店主的味道了，即使是你的也好就幫大叔我料理一下嗎?」
「隨便做幾道就好，不，就一道，一點點也成，沒有了幸平餐館我連班都上不好，總是心不在焉。」
在一旁靜靜地繼續做著生魚片刀清洗的純聽著也是有些無言。
前面的中年人聽著味道有些不對的話也就算了，後面的上班族怎麼聽起來不像是在說美食，而是某種違禁品一樣。
「放心吧大家，我早就料到回來通風可能會變成這樣子了，只是這次畢竟只有我一個人回來，所以各位請稍待一會。」
繫好頭巾及圍裙，創真開始火力全開，但見點單越來越多，連客人都自覺得將點單按順序夾在廚房外的點餐檯上，看起來個個都很習慣這樣的事情了，想來以往也只有創真父子倆人，會有這樣不成文的默契也是自然。
當然，隨著越來越多人把開店的消息純開，越來越多人都聞聲而來，原本打算將就於連鎖店的上班族差點將幸平餐館給擠滿，隨著創真在住宿研習將備餐流程優化到足以進行同步烹飪，人流都順利地被消化，這樣的盛況直到午休時間快要結束才稍有停歇，但仍有新來的在地人無法馬上點餐。
這時，在一旁自得而休閒的做著廚具整理的純就顯得特別醒目，特別是彼此都是住在同一條街的人，相互都算是喊得出名字的交情。
「藤岡，你怎麼在幸平餐館的廚房這，是在幫忙嗎?」
說話的是商店街其中一間店鋪的繼承人遠藤，因為裝潢及經營規劃的對接都是交由豐之崎處理，所以對方並沒有在對待純的態度上有所變化，多半只有聽過純跟創真一起去遠月就學而已。
不，我也是閒著，所以就想借創真家的店賣點東西。』
純指了指身後，寫著商業午間懷石，主廚本日御選一萬日圓的木牌。
「你小子，正經的營生不做，跑到遠月都學了些什都東西，你這樣的價格雖然比正經的料亭便宜，但在這條街上不會有什麼市場的。」