既然仙右衛門總帥認為無需擔心，想必兩人的安危自然不在話下，不過小姐也難得能體諒自己想要專心研究咖哩的心情，也算是情商上的微小進步吧?
「不過愛麗絲，雖然我跟宗衛都很欣慰妳那麼喜歡分子料理，但是如果只專研這一點，妳以後的進境會即其有限唷。」
因為特殊食材的湧現，原本應該蔚為流行的分子料理並為蓬勃發展，畢竟分子料理的精神，讓料理以全新體驗的飲食方式讓用戶享用這點被特殊食材削減太多，甚至讓六星料理人，自稱廚魔的大師梁經倫都拋棄了分子料理，改為投入igo的懷抱。
且分子料理的形式所限，目前大都以冷菜冷盤的形式出現，雖然可以做出像是薯條三重奏這樣的炸物，但這也就是極限了，更別提需要大火炒製的食譜，這類料理始終無法被分子料理解構，也就是說雙房在源頭上注定相左。
而這也導致了雖然可以用外觀上讓客戶驚奇，但香氣的表現上無可避免的處於先天弱勢，因為最容易被料理人運用的梅納反應天生就與分子料理處在對立面。
即使有氣味噴霧一類可以挽回香氣的補救措施，但無可否認的是分子料理的純粹味覺體驗上，始終會差同級的熱菜一點點。
「」
愛麗絲自己也知道這點，因為原本父母設立在北歐的研究中心，薙切國際研究會就是因為董事會的投票才被迫刪減在這方面的研究，並增加了許多研究特殊食材及美食細胞的項目。
最讓她難過的是，父母在這方面並沒有多少牴觸，可能是因為美食細胞及特殊食材蔚他們打開了一座嶄新的大門，但如此一來，愛麗絲就感覺好像同時被所有人背棄一樣。
其實在廚藝的進境方面自從一兩年前就無甚進展這點，她也是有所察覺的，只是都以努力練習刀工等基本功的方式擱置。
她也不想要一直抓著分子料理不放，但是，這是唯一一項可能超越那異於常人的表妹，繪里奈的流派了，如果連自己都放棄，就好像否定了這十幾年來的自己一樣。
看著那樣的愛麗絲，就算是節電模式下的黑木涼也無法置之不理，誰叫雙方之間的孽緣從十年前就結下了呢?
「蕾歐諾拉夫人，既然我與大小姐都已經施打過最新型的美食細胞試劑了，是否要讓我們試試看進行特殊食材的契合度測試呢?也許可以找到合適的食材讓打小姐應用在分子料理上。」
「啊啦，涼還真是意想不到的貼心呢!不過的確這類的項目因為分子料理才被放棄的確不多，倒不失為一種可以嘗試的方向。」
她輕輕彎著嘴角輕笑了。
「真不愧是涼，才不過半年不見就成長成為可靠的男人了呢，愛麗絲以後可要多靠你照拂囉。」
「母親大人，涼他才沒有照顧我呢，反倒是一整天沒有我連路都走不動。」
「哎呀，涼也到了看到女孩子就走不動路的青春期了嗎?這可不行，不過有看上的女孩子可以跟我說說，還是可以介紹一下的。」
「母親大人的用詞還是一樣偏差了很多，不過說好了喔，爺爺的特殊食材保存庫我就不客氣了。」