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第兩百四十一章 雙倍的咖哩(2 / 2)

刀刃也利,但並非無堅不摧,可少年的刀在眾人的眼裡就宛如在奶油中切割般幾無阻力,唯有了解此間秘密的純知道創真只是將原本綁著的棉線一口氣全部砍斷而已。

在母雞完美地被一分為二的瞬間,原本淡雅的咖哩香氣被另一股更為霸道的香味給吸收,並使之更盛。

「兩種咖哩條配嗎?真是何等的大膽。」

連原本穩信葉山必勝的汐見教授也不由得站了起來,哪怕是一點也好,她想要將這道足以威脅到葉山的料理全貌給看得再清楚一些。

「原來這就是你想到對付我的辦法?」

台下的葉山,也不由得為之訝異。

當創真使用煙熏鹽的秘密被揭開時,原本他就已經很佩服對方在料理上的敏銳度,利用這道鹽包烤雞的食譜稍加改動,並照搬了印度家常食譜的香料組合,以一個在一個多月前還對香料應用停留在粗淺階段的廚師而言已經非常精彩了。

「原來,你那幾乎要接近咖哩正常搭配的香料是這麼來的,兩種咖哩看來我還是不夠大膽。」

但沒想到,對方居然膽大妄為的結合了兩種咖哩醬汁。否,正確來說,第一層的咖哩途留清香,使其被內裡的真正醬汁強制地揉入其中時不會有任何的違和感。

而純也沒料到創真這傢伙為了勝利連原本已經十拿九穩的料理又作了大幅改變,看來見了葉山的這一面給了他很大的刺激。

不過,這味道。

比外層的咖哩香多了乾芒果粉、綠小荳蔻、印度藏茴香、黑荳蔻、薄荷、黑小茴香,這應該是印度傳統蔬菜咖哩的配方。

「那麼,事不宜遲,就讓我先來品嘗吧?」

將湯匙伸出,夏芽夾入了一絲外層的雞肉內裡的鵪鶉以及一點米飯及咖哩,然後懷著期待的心情吞了下去。

語想像中不同的是,雞隻浸入味的咖哩香氣並沒有與內裡的咖哩醬起衝突,反而是完美的揉合在了一起。

就宛若兩者彼此之間便是缺失了一角的拼圖間的關係,天生就無比契合。且鵪鶉的肉雖然表皮經過風乾,但意外的並沒有乾柴,反而是在獨特的風味也有幾許香料的氣味。

「有點類似於西方之地的風乾雞,不過這種風味,應該是按照傳統鵪鶉的處理方式讓其窒息而死再放血,在去除內臟後塞入香料風乾,這樣比原作法讓其被活活風乾而死少了些自然浸透的圓潤感,但是咖哩的醬汁增稠方式很好地彌補了這一點。」

朝陽滿面笑容的說出讓人毛骨悚然的話語,使得原本一身成熟風韻的夏芽不自覺地像個小女生一樣靠向了純這邊,並下意識地抓住了他的衣角。

「山藥泥、馬鈴薯泥,還有香蕉,不過有部分是濾過的香蕉水,只有一半是原塊同咖哩一起燉煮,沒想到香蕉咖哩這種印式做法你也知道。」

雖然也有加入咖哩、咖啡的做法,但的確在rb並沒有水果咖哩的概念,但作為發源地,印度的家常菜中也許多香料與香蕉組合的食譜。

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