肝主疏泄，肝具有疏通全身气机的作用；
肝藏血，肝具有贮藏血液、调节血量的功能。
肝功能失常：会出现胸闷、大便不畅、yue经不调、贫血、紧张焦虑等症状。
脾管食物的消化吸收功能；脾主统血，有统摄控制血液在脉中正常运行的作用。
脾功能失常：会出现胃口差、腹胀、大便一日多次、大便软散、出血现象等症状。
肾：肾藏精、为先天之本。
肾精为先天与生俱有，能提供一个人生长发育、生育、及生命活动所需的基本物质。
肾功能失常：会出现健忘、耳鸣、注意力不集中、睡眠品质变、性功能变差、不孕、频尿等症状。
猪肾茯苓粉，可以补肾治腰痠
改善妇女产后腰酸
这道药膳是我童年很深的记忆，它和台湾菜里面常见的麻油腰花味道几乎一样。由于姜母必须先用麻油爆香过，所以每到晚餐，阿嬤煮这道药膳时，爷爷的整间诊所都会充满浓浓的麻油香，这时我就知道今晚必定有美味又养生的料理可以吃了。
肾虚，并非是男人的专利
腰酸，是现代人的通病，尤其是女性朋友，产后更容易发生，当然男性也不在少数，为何会如此呢？中医的理论强调腰为肾之府，也就是说肾气的强弱可以从腰部的肌肉强度得知，肾虚则腰酸。现代人普遍都有过劳的情形，除了事业忙个不停之外，家庭也有不少杂事要打理，好不容易有点空档时间了，又舍不得休息，看电视、讲电话，弄到三更半夜，或是彻夜打麻将，甚至到夜店去狂欢，把一天累积的压力发洩出来，精神倒是舒服了，但是可苦了身体。
身体完全没有休息，隔天起床疲倦不堪，又要勉强应付一整天的工作和压力，这就造成了肾虚体质。还有人更严重，工作累了一天，压力也发洩完了，结果怎么睡都睡不着，身体在完全没有休息的情况下，日复一日，恶性循环，到时候不是身体无法负荷，就是精神无法负荷，难免要出大问题。
喝咖啡提神，会让肾气透支身体
其实不管身体或精神上的累，都会伤害肾气，中医古书说到肾藏精气，为作强之官，就是说当我们的肾所藏的精气不足时，必须好好休息，和适当的药食调养，使肾气慢慢恢复，如此则身体和精神也会同步逆转胜。但是很多人不这样做，已经很累了还勉强自己去忙碌和消耗，这就是古书上所说的作强，作强会消耗大量肾气，有人甚至会用大量的咖啡、茶叶等提神饮料来因应，虽然精神暂时得到改善，但殊不知这是把肾气压榨到透支来使用。
肾气用尽，疾病缠身
中医理论说肾为五脏六腑之根，等到肾气提早用完之后，五脏六腑皆已伤，所有的毛病一并出笼，下半辈子恐怕都得在慢性病中苟延残喘，严重的甚至以癌症和心脏病的方式提早结束生命。
肾虚则补肾，使用猪肾符合所谓以形补形的原则，也可以称之为药引，茯苓则健脾胃又安神，健脾，可以增加食疗的吸收，促进效果；安神，可以减少精气的耗损，保护肾气，达到一药两用的玄妙之处。加上麻油滋润脏腑，姜母温五脏，又可去腥味。可以说是结合功效与美味的一道好食疗。适合各种虚损劳伤以及腰酸背痛之症，尤其妇女每月都有经血耗损，又要忙事业又要忙家庭，肾精气血容易不足，道致头昏眼花、睡眠多梦、频尿腰酸、yue经失调，老化的很快。作个适当的调理，永远不嫌晚。
茯苓
别名：茯菟、伏苓、伏菟、松苓